Três dias em Annecy: o charme se revela a cada passo
Bastam algumas horas em Annecy para se apaixonar. Três dias são suficientes para se encantar de vez. Entre o lago e as montanhas, a “Veneza dos Alpes” conquista com seu cenário natural excepcional, seu patrimônio preservado e uma cena gastronômica em plena efervescência.
Ao longo de 72 horas de escapada, entre passeios, descobertas e sabores.
Dia 1 – Primeiros passos no centro histórico, o encanto começa
Assim que chegamos, Annecy envolve seus visitantes com uma atmosfera suave e acolhedora. Os canais serpenteiam entre fachadas em tons pastel, as arcadas abrigam cafés e lojas charmosas, e o som da água acompanha cada passo.
Para se hospedar, a dica é o La Cour du 6.
Localizado no coração do centro histórico, a apenas cinco minutos do lago e dez da estação de trem, este hotel intimista é perfeito para explorar Annecy a pé, sem necessidade de transporte.
Para o primeiro jantar, uma imersão imediata no estilo de vida local na Brasserie des Antiquaires.
Aqui, os grandes clássicos das brasseries parisienses ganham um toque moderno. Produtos sazonais, cozinha generosa e ambiente elegante fazem desta casa uma aposta segura, aberta sete dias por semana.
Dia 2 – Annecy sob outro olhar: entre história, lago e tradição
A manhã começa com uma visita guiada pelo centro histórico com Denis Fogola.
Longe dos roteiros tradicionais, o guia apresenta Annecy por meio de histórias, segredos e detalhes arquitetônicos pouco conhecidos. Uma verdadeira imersão na história da cidade, que transforma a forma de enxergá-la.
Na hora do almoço, parada na Brasserie Brunet.
A poucos passos da estação, este endereço comprometido com a sustentabilidade oferece uma cozinha francesa autêntica, reconfortante e cheia de sabor. Premiada com o Bib Gourmand Michelin 2025, a brasserie conquista tanto pela qualidade dos pratos quanto por sua abordagem eco-responsável.
À tarde, uma mudança de perspectiva com um cruzeiro de uma hora pelo Lago de Annecy.
Vista da água, a cidade dá lugar às montanhas e às margens verdejantes. O lago revela tons de azul e verde, criando um espetáculo tranquilo e quase surreal.
No fim do dia, uma experiência autêntica: a visita às caves de Alain Michel, artesão queijeiro desde 1969.
A descoberta da arte da maturação dos queijos revela toda a riqueza do patrimônio gastronômico local. Um saber-fazer transmitido com paixão — para ser apreciado com os olhos e o paladar.
Dia 3 – Gastronomia e o prazer de viver
Para o último dia, Annecy pede um ritmo mais lento. O almoço acontece no Bon Pain Bon Vin.
No coração da cidade antiga, este restaurante tradicional oferece pequenas porções da culinária francesa, simples e bem executadas. Um lugar acolhedor, perfeito para prolongar o espírito da viagem.
À noite, o encerramento é em grande estilo no Saba.
Com apenas vinte lugares, este restaurante gastronômico descontraído apresenta uma cozinha marinha e vegetal com influências asiáticas. Uma experiência íntima, ousada e refinada, que representa perfeitamente a nova cena culinária de Annecy.
Em 72 horas, Annecy prova que é um destino completo: natureza impressionante, um centro histórico cheio de charme e uma gastronomia em constante reinvenção.
Uma viagem curta, sem dúvida… mas marcante o suficiente para dar vontade de voltar.
Janaina de Macedo, uma personalidade franco-brasileira apaixonada por gastronomia, é uma figura proeminente em Paris há mais de duas décadas. Sua jornada começou há 23 anos, quando decidiu mudar-se para a Cidade Luz. Com uma formação em Gastronomia pelo CAP en Cuisine, Janaina também se especializou no Savoir-Vivre à la Française, o conhecimento refinado dos hábitos e etiquetas francesas.
A trajetória de Janaina é marcada por sua devoção à culinária francesa e à promoção da fusão entre culturas através da comida. Seu trabalho é evidenciado principalmente através de sua presença digital, especialmente em sua conta no Instagram, @parisabor, onde compartilha sua paixão pela gastronomia francesa. Sua abordagem única e autêntica cativa seguidores ao redor do mundo, proporcionando uma visão genuína da rica cultura gastronômica parisiense.
Além disso, Janaina é reconhecida por organizar eventos excepcionais, como piqueniques pitorescos e passeios gastronômicos em Paris. Essas experiências proporcionam aos participantes a oportunidade de mergulhar na essência da gastronomia local enquanto exploram os encantos da cidade.
Em um passo marcante em sua carreira, em 2020, Janaina lançou a revista Fresh Mag Paris, uma publicação totalmente em francês. Esta revista se tornou um marco, oferecendo aos leitores conteúdo detalhado sobre a culinária parisiense, dicas de restaurantes, receitas exclusivas e insights sobre o estilo de vida parisiense. A Fresh Mag Paris não apenas destaca a expertise de Janaina, mas também serve como uma plataforma para promover a cultura gastronômica e estilo de vida em Paris.
O comprometimento de Janaina de Macedo em conectar culturas através da comida é evidente em seu trabalho, tornando-a uma figura influente no cenário gastronômico parisiense. Sua paixão pela gastronomia e sua abordagem única de compartilhá-la com o mundo não apenas encantam, mas também educam e inspiram aqueles que desejam explorar os sabores e encantos de Paris.
Seja através de suas experiências presenciais, seu cativante perfil no Instagram ou sua revista, Janaina de Macedo continua a ser uma fonte de inspiração para os amantes da gastronomia, conectando pessoas através da riqueza cultural que a comida pode oferecer. Sua contribuição para a cena gastronômica parisiense é um testemunho vivo da beleza da diversidade e da paixão pela culinária que transcende fronteiras.
Janaina de Macedo
