Desconexão total na natureza do Domaine du Château Vert
No coração da charmosa vila de Hondainville, na região da Picardia, encontra-se o Domaine du Château Vert — um verdadeiro paraíso verde de 40 hectares, com florestas preservadas, lagos repletos de peixes e trilhas para longas caminhadas ou passeios de bicicleta. Um lugar ideal para quem busca desconexão, silêncio e natureza viva.
Desde 1826, uma história de família no Château Vert
O castelo, construído por volta de 1826 no estilo Diretório, pertence à família Lanthiez desde 1951. Antiga fazenda agrícola, o local tornou-se um camping nos anos 1970, quando viajantes pediam para se instalar ao redor dos magníficos lagos. Inspirado pelas linhas do paisagista Barillet des Champs, o primeiro proprietário era um amante dos jardins — e o resultado é um parque arborizado de tirar o fôlego, com árvores excepcionais por todos os lados.
Do castelo à casa de hóspedes
Hoje, já na terceira geração, o domínio é conduzido com carinho por Paola Lanthiez, que dá continuidade à história familiar com um espírito acolhedor e inovador. A propriedade possui o selo de qualidade 4 espigas dos Gîtes de France, o que garante excelência no conforto e nos serviços.
Paola recebe os hóspedes como amigos. Ela propõe estadias em uma das 5 suítes de hóspedes, localizadas no 1º e 2º andares da casa principal, todas com muito espaço, camas queen size (160×200 cm), banheiros privativos e decoração acolhedora. Cada quarto leva o nome de uma mulher inspiradora — Simone de Beauvoir, Chanel, entre outras. Tive o prazer de me hospedar na suíte Camille Claudel, com pé-direito alto e vista deslumbrante para o parque.
Destaque também para a suíte Joséphine Baker, que oferece o charme de uma banheira espaçosa e toques delicados de elegância. Um pequeno salão com lareira está disponível para os hóspedes, assim como a sala de café da manhã, onde cada detalhe foi pensado para o bem-estar.
O Domaine vai além das suítes: Paola também oferece chalés à beira do lago, ideais para casais ou famílias que desejam mais independência. No local, mediante reserva, os visitantes podem aproveitar o sauna, paddle, bicicletas e passeios ao redor dos lagos e florestas.
Brasileira de origem, com uma trajetória na hotelaria no Rio de Janeiro, Paola se mudou para a França para realizar o sonho de continuar essa bela história de hospitalidade no coração da natureza picarda.
Já estou contando os dias para voltar e testar os chalés à beira do lago — em breve, conto tudo por aqui!
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Janaina de Macedo, uma personalidade franco-brasileira apaixonada por gastronomia, é uma figura proeminente em Paris há mais de duas décadas. Sua jornada começou há 23 anos, quando decidiu mudar-se para a Cidade Luz. Com uma formação em Gastronomia pelo CAP en Cuisine, Janaina também se especializou no Savoir-Vivre à la Française, o conhecimento refinado dos hábitos e etiquetas francesas.
A trajetória de Janaina é marcada por sua devoção à culinária francesa e à promoção da fusão entre culturas através da comida. Seu trabalho é evidenciado principalmente através de sua presença digital, especialmente em sua conta no Instagram, @parisabor, onde compartilha sua paixão pela gastronomia francesa. Sua abordagem única e autêntica cativa seguidores ao redor do mundo, proporcionando uma visão genuína da rica cultura gastronômica parisiense.
Além disso, Janaina é reconhecida por organizar eventos excepcionais, como piqueniques pitorescos e passeios gastronômicos em Paris. Essas experiências proporcionam aos participantes a oportunidade de mergulhar na essência da gastronomia local enquanto exploram os encantos da cidade.
Em um passo marcante em sua carreira, em 2020, Janaina lançou a revista Fresh Mag Paris, uma publicação totalmente em francês. Esta revista se tornou um marco, oferecendo aos leitores conteúdo detalhado sobre a culinária parisiense, dicas de restaurantes, receitas exclusivas e insights sobre o estilo de vida parisiense. A Fresh Mag Paris não apenas destaca a expertise de Janaina, mas também serve como uma plataforma para promover a cultura gastronômica e estilo de vida em Paris.
O comprometimento de Janaina de Macedo em conectar culturas através da comida é evidente em seu trabalho, tornando-a uma figura influente no cenário gastronômico parisiense. Sua paixão pela gastronomia e sua abordagem única de compartilhá-la com o mundo não apenas encantam, mas também educam e inspiram aqueles que desejam explorar os sabores e encantos de Paris.
Seja através de suas experiências presenciais, seu cativante perfil no Instagram ou sua revista, Janaina de Macedo continua a ser uma fonte de inspiração para os amantes da gastronomia, conectando pessoas através da riqueza cultural que a comida pode oferecer. Sua contribuição para a cena gastronômica parisiense é um testemunho vivo da beleza da diversidade e da paixão pela culinária que transcende fronteiras.
Janaina de Macedo
