Elixia, uma tradição ancestral no coração do Jura des 1856
Localizada em Champagnole, na região do Jura, a Elixia mantém desde 1856 um saber-fazer único na fabricação artesanal de limonada. Fundada por Faustin Girardet, esta fábrica de limonada é hoje reconhecida como a mais antiga da França. Membro do grupo Artesão de Qualidade, reconhecido pelo prestigiado Collège Culinaire de France, a Elixia é um verdadeiro símbolo de tradição e excelência.
Um legado familiar preservado
Ao longo de seis gerações, a Elixia conseguiu manter intactos o método de fabricação e a receita original, adaptando-se, entretanto, às novas épocas. Em 2000, a 6ª geração trouxe um novo impulso: modernização das embalagens, renovação da identidade da marca e lançamento de limonadas aromatizadas. Contudo, a essência da casa permanece: autenticidade, qualidade e paixão.
Uma fabricação artesanal inalterada
Há quase dois séculos, a Elixia oferece uma limonada:
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Sem corantes nem aromas artificiais
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Sem conservantes
A composição é simples e nobre:
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Água pura proveniente do maciço do Jura
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Açúcar de cana ou xarope de agave
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Aromas e corantes 100% naturais
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Alta concentração de gás para uma efervescência característica
Uma embalagem entre tradição e modernidade
A limonada é engarrafada em recipientes tradicionais:
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Garrafa reciclável, sem retorno
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Tampa mecânica ou tampa de rosca
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Rótulos minimalistas e contemporâneos, homenageando a passagem do tempo e a constância da qualidade.
A limonada clássica e suas deliciosas variações
A limonada clássica da Elixia é uma ode ao natural: água gaseificada, açúcar de cana puro, aromas naturais, corantes naturais e um toque de ácido cítrico para o equilíbrio perfeito.
A Elixia também propõe uma linha de sabores:
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Natural
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Pinheiro
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Mirtilo
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Morangos silvestres
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Mirabelle (ameixa amarela típica)
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Cereja griotte
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Manga
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Maracujá
Cada variedade oferece uma experiência única, fiel ao espírito artesanal da Elixia.
Onde encontrar a Elixia?
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Venda direta: na fábrica, localizada na Rua Sœur Hélène, 139 – 39300 Champagnole, todas as sextas-feiras à tarde, de março a outubro (das 14h30 às 18h).
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Pontos de venda: em diversas lojas especializadas, hotéis e restaurantes por toda a França.
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Janaina de Macedo, uma personalidade franco-brasileira apaixonada por gastronomia, é uma figura proeminente em Paris há mais de duas décadas. Sua jornada começou há 23 anos, quando decidiu mudar-se para a Cidade Luz. Com uma formação em Gastronomia pelo CAP en Cuisine, Janaina também se especializou no Savoir-Vivre à la Française, o conhecimento refinado dos hábitos e etiquetas francesas.
A trajetória de Janaina é marcada por sua devoção à culinária francesa e à promoção da fusão entre culturas através da comida. Seu trabalho é evidenciado principalmente através de sua presença digital, especialmente em sua conta no Instagram, @parisabor, onde compartilha sua paixão pela gastronomia francesa. Sua abordagem única e autêntica cativa seguidores ao redor do mundo, proporcionando uma visão genuína da rica cultura gastronômica parisiense.
Além disso, Janaina é reconhecida por organizar eventos excepcionais, como piqueniques pitorescos e passeios gastronômicos em Paris. Essas experiências proporcionam aos participantes a oportunidade de mergulhar na essência da gastronomia local enquanto exploram os encantos da cidade.
Em um passo marcante em sua carreira, em 2020, Janaina lançou a revista Fresh Mag Paris, uma publicação totalmente em francês. Esta revista se tornou um marco, oferecendo aos leitores conteúdo detalhado sobre a culinária parisiense, dicas de restaurantes, receitas exclusivas e insights sobre o estilo de vida parisiense. A Fresh Mag Paris não apenas destaca a expertise de Janaina, mas também serve como uma plataforma para promover a cultura gastronômica e estilo de vida em Paris.
O comprometimento de Janaina de Macedo em conectar culturas através da comida é evidente em seu trabalho, tornando-a uma figura influente no cenário gastronômico parisiense. Sua paixão pela gastronomia e sua abordagem única de compartilhá-la com o mundo não apenas encantam, mas também educam e inspiram aqueles que desejam explorar os sabores e encantos de Paris.
Seja através de suas experiências presenciais, seu cativante perfil no Instagram ou sua revista, Janaina de Macedo continua a ser uma fonte de inspiração para os amantes da gastronomia, conectando pessoas através da riqueza cultural que a comida pode oferecer. Sua contribuição para a cena gastronômica parisiense é um testemunho vivo da beleza da diversidade e da paixão pela culinária que transcende fronteiras.
Janaina de Macedo
