LA CONSERVERIE LA BELLE-ILOISE
Há quase 90 anos, La Conserverie la belle-iloise produz e distribui conservas de peixe de design atemporal. Transmitida de geração em geração, a fábrica de conservas permaneceu como uma empresa familiar que cresceu mantendo-se fiel aos seus valores fundadores: os de um povo de um lugar, o porto pesqueiro de Quiberon, e seu mundo, o mar.
A Conserverie la belle-iloise oferece várias receitas de sardinha quente para desfrutar de uma refeição saudável e equilibrada. Rico em ômega-3, eles também são uma fonte de vitamina D.
Para prepará-los, nada poderia ser mais fácil: eles são aquecidos no micro-ondas ou na frigideira em fogo muito baixo para conservar toda a maciez da polpa. Receitas diversas e variadas: manteiga batida / estilo Nantes / tomate e pesto / especiarias orientais / limão e coentro cristalizados / trigo sarraceno e manteiga batida
Conjunto de 3 caixas de 115g de 10,80E ou por conjunto de 3 caixas de 230g de 22,95C
Variedade de sardinhas cozidas de 115g a 18,90E
OS PRODUTOS
Esta receita consiste em pequenos pedaços de sardinha, misturados com um fino tomate amassado e azeitonas verdes picadas, tudo sublinhado por uma nota fresca de ervas. Ideal para a temporada de piqueniques e viagens.
2 copos de 105g: 7,10 €
Um grande clássico da Fábrica de Conservas! Nesta receita, o requinte do peixe é exalado por um azeite virgem extra semi-frutado. Para oferecer uma harmonia de sabores que é um dos elementos fundamentais do paladar Belle-Iloise, o azeite é preparado com meticulosidade todos os anos.
Lote de 5 caixas de 115g: 15,30€ Lote de 5 caixas de 69g 11,20€
Conserverie la belle-iloise Historia
Localizada perto do porto de pesca de Quiberon, que já foi um dos maiores portos de sardinha da França, a Conserverie la belle-iloise foi criada em 1932 por meu avô, Georges Hilliet. Foi ele quem equipou nossa fábrica de conservas com suas primeiras lojas de venda direta. Isso nos deu os meios para nos libertarmos das redes de distribuição tradicionais. E para preservar nosso know-how e a qualidade de nossos produtos, garantindo o contato direto e permanente com nossos clientes. Por mais de 3 gerações, nossa família quis oferecer aos amadores o que há de melhor na área de conservas de peixe. Utilizamos apenas matérias-primas premium, preparadas de acordo com as receitas mais saborosas. É por isso que a sardinha, o atum, a cavala são feitos à mão no respeito pelas tradições. É com este savoir-faire que continuamos hoje a imaginar novas receitas para que a degustação dos nossos produtos seja sempre uma óptima momento de prazer. Caroline Hilliet Le Branchu, neta do fundador
Janaina de Macedo, uma personalidade franco-brasileira apaixonada por gastronomia, é uma figura proeminente em Paris há mais de duas décadas. Sua jornada começou há 23 anos, quando decidiu mudar-se para a Cidade Luz. Com uma formação em Gastronomia pelo CAP en Cuisine, Janaina também se especializou no Savoir-Vivre à la Française, o conhecimento refinado dos hábitos e etiquetas francesas.
A trajetória de Janaina é marcada por sua devoção à culinária francesa e à promoção da fusão entre culturas através da comida. Seu trabalho é evidenciado principalmente através de sua presença digital, especialmente em sua conta no Instagram, @parisabor, onde compartilha sua paixão pela gastronomia francesa. Sua abordagem única e autêntica cativa seguidores ao redor do mundo, proporcionando uma visão genuína da rica cultura gastronômica parisiense.
Além disso, Janaina é reconhecida por organizar eventos excepcionais, como piqueniques pitorescos e passeios gastronômicos em Paris. Essas experiências proporcionam aos participantes a oportunidade de mergulhar na essência da gastronomia local enquanto exploram os encantos da cidade.
Em um passo marcante em sua carreira, em 2020, Janaina lançou a revista Fresh Mag Paris, uma publicação totalmente em francês. Esta revista se tornou um marco, oferecendo aos leitores conteúdo detalhado sobre a culinária parisiense, dicas de restaurantes, receitas exclusivas e insights sobre o estilo de vida parisiense. A Fresh Mag Paris não apenas destaca a expertise de Janaina, mas também serve como uma plataforma para promover a cultura gastronômica e estilo de vida em Paris.
O comprometimento de Janaina de Macedo em conectar culturas através da comida é evidente em seu trabalho, tornando-a uma figura influente no cenário gastronômico parisiense. Sua paixão pela gastronomia e sua abordagem única de compartilhá-la com o mundo não apenas encantam, mas também educam e inspiram aqueles que desejam explorar os sabores e encantos de Paris.
Seja através de suas experiências presenciais, seu cativante perfil no Instagram ou sua revista, Janaina de Macedo continua a ser uma fonte de inspiração para os amantes da gastronomia, conectando pessoas através da riqueza cultural que a comida pode oferecer. Sua contribuição para a cena gastronômica parisiense é um testemunho vivo da beleza da diversidade e da paixão pela culinária que transcende fronteiras.
Janaina de Macedo
