Lordy’s Paris Club: Uma odisséia culinária intima no coração de Paris
No prestigiado Sofitel Paris Baltimore Tour Eiffel, uma nova joia gastronômica desponta para encantar os paladares mais refinados: o Lordy’s Paris Club. Aberto há apenas algumas semanas, este restaurante já conquistou os corações dos frequentadores com sua história envolvente e sua culinária excepcional.
A História que remonta ao início do século XX
A história deste local remonta ao início do século XX, quando o lendário empresário londrino, Lord Baltimore, foi cativado por este sumptuoso edifício Haussmann, localizado a poucos passos da icônica Torre Eiffel, e decidiu transformá-lo em sua residência parisiense. Assim começou a partilha das memórias de suas viagens entre Paris, Londres e Nova York, originando o ambiente único do Lordy’s Paris Club, uma fusão delicada tanto na decoração quanto na gastronomia.
Ao adentrarmos este santuário franco-inglês, somos recebidos pela elegante predominância da cor laranja conhaque, que traz uma suavidade envolvente a todo o restaurante. As luzes fracas amplificam este tom, criando uma atmosfera maravilhosamente íntima. O Lordy’s Paris Club reflete o chique britânico de um clube exclusivo e a grandeza estética parisiense, fundindo de forma perfeita duas atmosferas distintas.
A decoração, embora minimalista, é meticulosamente pensada, com poltronas em tons de off-white, marrom e ocre. As lembranças de viagem de Lord Baltimore adornam as prateleiras de madeira nas paredes, contendo livros, retratos e mapas-múndi, criando uma atmosfera que convida à descoberta. Detalhes em formato de cachorro, provavelmente o animal totêmico de Lord Baltimore, pontuam sutilmente a decoração, criando um ambiente aconchegante e acolhedor.
Após absorvermos a alma do restaurante através de sua decoração encantadora, é hora de nos deliciarmos com o cardápio. Uma verdadeira odisseia culinária nos aguarda, misturando sutilmente os sabores de Londres, Paris e Nova York, realçados com toques franceses.
Menu inspirado nas viajens
Como entrada, a Caçarola de Ovo do Senhor, com cogumelos salteados e creme de parmesão, oferece uma explosão de sabores desde a primeira mordida. Como prato principal, a Very British Pie, uma tarte com cogumelos e cebola caramelizada, transporta os hóspedes numa delicada aventura de sabores entre o Fish & Chips e as especialidades francesas. Cada mordida revela um sabor saboroso e equilibrado, graças em particular a um requintado molho de salsa.
Para encerrar esta festa gastronômica, uma sutil torta de maçã e folhados de chocolate praliné, acompanhados de calda de chocolate amargo, transportam os convidados de volta a Paris com um toque doce e requintado.
O Chef Yassine Riahi, apaixonado e otimista, compartilha sua criatividade até nossos pratos, tornando cada visita ao Lordy’s Paris Club uma experiência culinária inesquecível.
Janaina de Macedo, uma personalidade franco-brasileira apaixonada por gastronomia, é uma figura proeminente em Paris há mais de duas décadas. Sua jornada começou há 23 anos, quando decidiu mudar-se para a Cidade Luz. Com uma formação em Gastronomia pelo CAP en Cuisine, Janaina também se especializou no Savoir-Vivre à la Française, o conhecimento refinado dos hábitos e etiquetas francesas.
A trajetória de Janaina é marcada por sua devoção à culinária francesa e à promoção da fusão entre culturas através da comida. Seu trabalho é evidenciado principalmente através de sua presença digital, especialmente em sua conta no Instagram, @parisabor, onde compartilha sua paixão pela gastronomia francesa. Sua abordagem única e autêntica cativa seguidores ao redor do mundo, proporcionando uma visão genuína da rica cultura gastronômica parisiense.
Além disso, Janaina é reconhecida por organizar eventos excepcionais, como piqueniques pitorescos e passeios gastronômicos em Paris. Essas experiências proporcionam aos participantes a oportunidade de mergulhar na essência da gastronomia local enquanto exploram os encantos da cidade.
Em um passo marcante em sua carreira, em 2020, Janaina lançou a revista Fresh Mag Paris, uma publicação totalmente em francês. Esta revista se tornou um marco, oferecendo aos leitores conteúdo detalhado sobre a culinária parisiense, dicas de restaurantes, receitas exclusivas e insights sobre o estilo de vida parisiense. A Fresh Mag Paris não apenas destaca a expertise de Janaina, mas também serve como uma plataforma para promover a cultura gastronômica e estilo de vida em Paris.
O comprometimento de Janaina de Macedo em conectar culturas através da comida é evidente em seu trabalho, tornando-a uma figura influente no cenário gastronômico parisiense. Sua paixão pela gastronomia e sua abordagem única de compartilhá-la com o mundo não apenas encantam, mas também educam e inspiram aqueles que desejam explorar os sabores e encantos de Paris.
Seja através de suas experiências presenciais, seu cativante perfil no Instagram ou sua revista, Janaina de Macedo continua a ser uma fonte de inspiração para os amantes da gastronomia, conectando pessoas através da riqueza cultural que a comida pode oferecer. Sua contribuição para a cena gastronômica parisiense é um testemunho vivo da beleza da diversidade e da paixão pela culinária que transcende fronteiras.
Janaina de Macedo
