Mixologia e charme – Três bares de hotéis para descobrir em Paris
O Grupo Bertrand Hospitality convida parisienses e viajantes a descobrir três bares únicos situados em hotéis prestigiados. Verdadeiros refúgios de sofisticação, esses locais combinam uma atmosfera íntima com uma mixologia excepcional, sob a direção do Chef Barman Executivo Julien Quettier.
O Bar do Hôtel du Balzac – Uma homenagem ao universo literário
A poucos passos da Champs-Élysées, o bar do Hôtel du Balzac oferece uma experiência imersiva na atmosfera acolhedora dos speakeasys parisienses. O ambiente sofisticado e intimista convida ao relaxamento, enquanto o cardápio de coquetéis presta homenagem a Honoré de Balzac, com receitas elaboradas para expressar a essência de suas obras. Cada coquetel conta uma história, misturando destilados refinados e ingredientes cuidadosamente selecionados.
6, rue Balzac
75008 Paris
Aberto todos os dias das 12h00 à meia-noite
Ponto de encontro e convívio, o bar do Château des Fleurs oferece um ambiente acolhedor onde parisienses e visitantes se reúnem para degustar coquetéis inspirados na natureza. O cardápio valoriza ingredientes florais e combinações sutis, como o Spritz das Flores, que mistura xarope de jasmim, infusão de chá e flores de centáurea. Uma verdadeira viagem sensorial em um ambiente refinado, entre balcão de mármore e lareira aconchegante.
19, rue Vernet
75008 Paris
Aberto todos os dias das 11h00 à meia-noite
O Bar do Norman – A mixologia em constante efervescência
Localizado entre boutiques de luxo, galerias e museus, o bar do Norman é um espaço vibrante, ideal para um coquetel entre amigos ou uma pausa entre compromissos. O cardápio se destaca por uma impressionante seleção de saquês com notas florais e frutadas, perfeitos para saborear em um ambiente aconchegante, entre biblioteca e lareira. O Takeno Kameno Kurabo revela notas de melão e chocolate amargo, enquanto o Masumi Shiro White, com sabores mais aveludados, oferece notas de banana, maçã e umami.
9, rue Balzac
75008 Paris
Aberto todos os dias das 11h00 à meia-noite
Beba com moderaçao!
Janaina de Macedo, uma personalidade franco-brasileira apaixonada por gastronomia, é uma figura proeminente em Paris há mais de duas décadas. Sua jornada começou há 23 anos, quando decidiu mudar-se para a Cidade Luz. Com uma formação em Gastronomia pelo CAP en Cuisine, Janaina também se especializou no Savoir-Vivre à la Française, o conhecimento refinado dos hábitos e etiquetas francesas.
A trajetória de Janaina é marcada por sua devoção à culinária francesa e à promoção da fusão entre culturas através da comida. Seu trabalho é evidenciado principalmente através de sua presença digital, especialmente em sua conta no Instagram, @parisabor, onde compartilha sua paixão pela gastronomia francesa. Sua abordagem única e autêntica cativa seguidores ao redor do mundo, proporcionando uma visão genuína da rica cultura gastronômica parisiense.
Além disso, Janaina é reconhecida por organizar eventos excepcionais, como piqueniques pitorescos e passeios gastronômicos em Paris. Essas experiências proporcionam aos participantes a oportunidade de mergulhar na essência da gastronomia local enquanto exploram os encantos da cidade.
Em um passo marcante em sua carreira, em 2020, Janaina lançou a revista Fresh Mag Paris, uma publicação totalmente em francês. Esta revista se tornou um marco, oferecendo aos leitores conteúdo detalhado sobre a culinária parisiense, dicas de restaurantes, receitas exclusivas e insights sobre o estilo de vida parisiense. A Fresh Mag Paris não apenas destaca a expertise de Janaina, mas também serve como uma plataforma para promover a cultura gastronômica e estilo de vida em Paris.
O comprometimento de Janaina de Macedo em conectar culturas através da comida é evidente em seu trabalho, tornando-a uma figura influente no cenário gastronômico parisiense. Sua paixão pela gastronomia e sua abordagem única de compartilhá-la com o mundo não apenas encantam, mas também educam e inspiram aqueles que desejam explorar os sabores e encantos de Paris.
Seja através de suas experiências presenciais, seu cativante perfil no Instagram ou sua revista, Janaina de Macedo continua a ser uma fonte de inspiração para os amantes da gastronomia, conectando pessoas através da riqueza cultural que a comida pode oferecer. Sua contribuição para a cena gastronômica parisiense é um testemunho vivo da beleza da diversidade e da paixão pela culinária que transcende fronteiras.
Janaina de Macedo
