LVMH adquire o famoso restaurante Chez l’Ami Louis
A LVMH, o titã do luxo dirigido por Bernard Arnault, anuncia uma nova aquisição prestigiosa: o famoso restaurante parisiense Chez l’Ami Louis. Este bistrô icônico, fundado em 1924 pelo mestre assador Antoine Magnin, fará parte da divisão hoteleira da LVMH, marcando um momento decisivo na fusão do legado culinário francês com o mundo do luxo.
Um Pilar da Gastronomia Parisiense
Foto @Janaina Pedroza de Macedo
Localizado no 32 rue du Vertbois no IIIº arrondissement de Paris, o Chez l’Ami Louis é um bastião da culinária do terroir. Há quase um século, este bistrô é conhecido por sua cozinha generosa e autêntica. O décor, inalterado desde a abertura, oferece uma viagem no tempo com suas paredes escuras e ambiente acolhedor, evocando o espírito dos grandes brasseries parisiense de outrora. Os pratos servidos, como os escargots, o foie gras e o frango assado acompanhado de batatas fritas, são entregues por garçons com paletós brancos, garantindo uma experiência gastronômica fiel às tradições francesas.
Uma Clientela Prestigiosa e Internacional
Foto @Janaina Pedroza de Macedo
Chez l’Ami Louis é um local onde a gastronomia encontra a elite internacional. O restaurante atraiu uma clientela diversificada, que vai de dignitários a celebridades:
- Bill Clinton e Jacques Chirac: Em 1999, o ex-presidente americano Bill Clinton e o ex-presidente francês Jacques Chirac jantaram juntos neste restaurante durante uma visita oficial, sublinhando sua importância como local de encontro diplomático.
- Roger Federer: O famoso jogador de tênis escolheu o Chez l’Ami Louis para comemorar uma vitória em 2015 antes de um jogo na Finlândia, provando que até as estrelas do esporte apreciam os prazeres simples da culinária francesa.
- Produtores e Diretores de Hollywood: O restaurante também é um ponto de encontro para personalidades do cinema e do CAC 40, assim como para estrelas brasileiras, que vêm discutir sobre cinema, finanças e outros assuntos enquanto desfrutam de uma culinária requintada.
Celebridades como Catherine Deneuve e David Beckham também foram vistas aproveitando este tesouro da gastronomia parisiense, confirmando o status do local imperdível para os amantes de boa comida e sofisticação.
Uma Nova Era Sob a LVMH
Foto @Janaina Pedroza de Macedo
Com a integração do Chez l’Ami Louis em sua divisão hoteleira, a LVMH marca um passo importante em sua expansão. Esta aquisição representa uma fusão entre o legado culinário francês e o luxo contemporâneo, oferecendo uma oportunidade única de manter e valorizar a tradição gastronômica enquanto se beneficia da expertise e dos recursos do grupo.
A LVMH pretende preservar a essência autêntica do restaurante enquanto traz seu know-how em luxo e serviço. Esta fusão promete elevar a experiência gastronômica enquanto respeita os valores tradicionais que fizeram a fama do Chez l’Ami Louis.
Para os apaixonados por gastronomia e os entusiastas do luxo, a aquisição do Chez l’Ami Louis pela LVMH é a oportunidade perfeita para descobrir ou redescobrir este monumento da culinária francesa em um ambiente que combina tradição e refinamento.
Janaina de Macedo, uma personalidade franco-brasileira apaixonada por gastronomia, é uma figura proeminente em Paris há mais de duas décadas. Sua jornada começou há 23 anos, quando decidiu mudar-se para a Cidade Luz. Com uma formação em Gastronomia pelo CAP en Cuisine, Janaina também se especializou no Savoir-Vivre à la Française, o conhecimento refinado dos hábitos e etiquetas francesas.
A trajetória de Janaina é marcada por sua devoção à culinária francesa e à promoção da fusão entre culturas através da comida. Seu trabalho é evidenciado principalmente através de sua presença digital, especialmente em sua conta no Instagram, @parisabor, onde compartilha sua paixão pela gastronomia francesa. Sua abordagem única e autêntica cativa seguidores ao redor do mundo, proporcionando uma visão genuína da rica cultura gastronômica parisiense.
Além disso, Janaina é reconhecida por organizar eventos excepcionais, como piqueniques pitorescos e passeios gastronômicos em Paris. Essas experiências proporcionam aos participantes a oportunidade de mergulhar na essência da gastronomia local enquanto exploram os encantos da cidade.
Em um passo marcante em sua carreira, em 2020, Janaina lançou a revista Fresh Mag Paris, uma publicação totalmente em francês. Esta revista se tornou um marco, oferecendo aos leitores conteúdo detalhado sobre a culinária parisiense, dicas de restaurantes, receitas exclusivas e insights sobre o estilo de vida parisiense. A Fresh Mag Paris não apenas destaca a expertise de Janaina, mas também serve como uma plataforma para promover a cultura gastronômica e estilo de vida em Paris.
O comprometimento de Janaina de Macedo em conectar culturas através da comida é evidente em seu trabalho, tornando-a uma figura influente no cenário gastronômico parisiense. Sua paixão pela gastronomia e sua abordagem única de compartilhá-la com o mundo não apenas encantam, mas também educam e inspiram aqueles que desejam explorar os sabores e encantos de Paris.
Seja através de suas experiências presenciais, seu cativante perfil no Instagram ou sua revista, Janaina de Macedo continua a ser uma fonte de inspiração para os amantes da gastronomia, conectando pessoas através da riqueza cultural que a comida pode oferecer. Sua contribuição para a cena gastronômica parisiense é um testemunho vivo da beleza da diversidade e da paixão pela culinária que transcende fronteiras.
Janaina de Macedo
