A Cave de Turckheim: O Crémant M Extra-Brut
A Cave de Turckheim, renomada por seu expertise na criação de vinhos espumantes de qualidade, lança uma nova cuvée ousada: o Crémant M Extra-Brut. Primeiro e único Extra-Brut da vinícola, esse Crémant se destaca pela sua finesse e elegância, sendo o companheiro ideal para as festividades de fim de ano.
Elegância e paciência incorporadas
Foto @ La Cave de Turckheim
O Crémant M Extra-Brut é o resultado de uma mistura sutil de chardonnay e pinot blanc, duas castas nobres. Ele faz parte da continuidade da linha T, dedicada a vinhos de longa maturação. Este Crémant passou por mais de 4 anos de envelhecimento sobre borras, um processo longo e meticuloso que confere uma estrutura aromática complexa e refinada.
Seu caráter Extra-Brut, ou seja, sem adição de açúcar, acentua sua pureza. Essa dosagem revela plenamente seus aromas delicados de flores brancas e pêssegos de vinhedo. No paladar, o Crémant M exibe toda a elegância do chardonnay e o frescor crocante do pinot blanc, tudo isso sustentado por uma efervescência fina e persistente. É o elogio perfeito à paciência e ao savoir-faire.
Harmonizações festivas e elegantes
Graças ao seu perfil Extra-Brut, a Cuvée M combina perfeitamente com uma variedade de pratos festivos.
- Como aperitivo, sua leveza acompanha com elegância gougères ou torradas com tarama e ovas de peixe, oferecendo uma entrada refinada e efervescente.
- Para uma entrada à base de frutos do mar, ele eleva pratos como ostras gratinadas, vieiras ou peixes brancos como linguado ou Saint-Pierre. Suas bolhas delicadas equilibram a suavidade desses frutos do mar.
- Uma harmonização ousada, porém bem-sucedida, é servi-lo com queijos. O Crémant M, com suas bolhas leves, suaviza a textura cremosa de queijos como Brie, Camembert, Brillat-Savarin ou até mesmo Munster.
- Finalmente, ele encerrará sua refeição de forma exímia, acompanhado de um bolo de frutas gelado, proporcionando um toque final efervescente e refrescante.
A escolha perfeita para as festas
O Crémant M Extra-Brut da Cave de Turckheim é a cuvée ideal para suas celebrações de fim de ano. Seu longo envelhecimento, equilíbrio perfeito entre frescor e complexidade, assim como sua dosagem Extra-Brut, fazem dele uma referência indispensável para os amantes de Crémants excepcionais.
Disponível por um preço acessível de 12,40€, este Crémant pode ser encontrado em lojas especializadas e no site cave-turckheim.com
Não perca a oportunidade de descobrir uma cuvée que combina requinte e convivialidade!
“Beba com moderação”
Janaina de Macedo, uma personalidade franco-brasileira apaixonada por gastronomia, é uma figura proeminente em Paris há mais de duas décadas. Sua jornada começou há 23 anos, quando decidiu mudar-se para a Cidade Luz. Com uma formação em Gastronomia pelo CAP en Cuisine, Janaina também se especializou no Savoir-Vivre à la Française, o conhecimento refinado dos hábitos e etiquetas francesas.
A trajetória de Janaina é marcada por sua devoção à culinária francesa e à promoção da fusão entre culturas através da comida. Seu trabalho é evidenciado principalmente através de sua presença digital, especialmente em sua conta no Instagram, @parisabor, onde compartilha sua paixão pela gastronomia francesa. Sua abordagem única e autêntica cativa seguidores ao redor do mundo, proporcionando uma visão genuína da rica cultura gastronômica parisiense.
Além disso, Janaina é reconhecida por organizar eventos excepcionais, como piqueniques pitorescos e passeios gastronômicos em Paris. Essas experiências proporcionam aos participantes a oportunidade de mergulhar na essência da gastronomia local enquanto exploram os encantos da cidade.
Em um passo marcante em sua carreira, em 2020, Janaina lançou a revista Fresh Mag Paris, uma publicação totalmente em francês. Esta revista se tornou um marco, oferecendo aos leitores conteúdo detalhado sobre a culinária parisiense, dicas de restaurantes, receitas exclusivas e insights sobre o estilo de vida parisiense. A Fresh Mag Paris não apenas destaca a expertise de Janaina, mas também serve como uma plataforma para promover a cultura gastronômica e estilo de vida em Paris.
O comprometimento de Janaina de Macedo em conectar culturas através da comida é evidente em seu trabalho, tornando-a uma figura influente no cenário gastronômico parisiense. Sua paixão pela gastronomia e sua abordagem única de compartilhá-la com o mundo não apenas encantam, mas também educam e inspiram aqueles que desejam explorar os sabores e encantos de Paris.
Seja através de suas experiências presenciais, seu cativante perfil no Instagram ou sua revista, Janaina de Macedo continua a ser uma fonte de inspiração para os amantes da gastronomia, conectando pessoas através da riqueza cultural que a comida pode oferecer. Sua contribuição para a cena gastronômica parisiense é um testemunho vivo da beleza da diversidade e da paixão pela culinária que transcende fronteiras.
Janaina de Macedo
