ACÀ Pigalle
Em um bairro a todo vapor a Street Food (comida de rua) El Guacamole, taqueria 100% mexicana e 100% autêntica perto do Canal Saint-Martin, está de volta ao ar com a abertura de seu restaurante ACÀ Pigalle.
UNA COCINA AUTENTICA – COZINHA AUTENTICA MEXICANA
ACÀ Pigalle é uma verdadeira taqueria como na Cidade do México, uma verdadeira cozinha mexicana autêntica. Por exemplo tudo é preparado exclusivamente com produtos locais frescos e especiarias originárias diretamente no México.
TACOS, BURROS Y QUESADILLAS
O Taco é o carro-chefe da casa composto por uma tortilla de trigo ou milho generosamente recheada com frango , carne ou queijo com uma bela presantaçao no prato. Uma delícia, tente comer com as mãos para respeitar as tradições, é claro!
O cardápio oferece quase vinte variedades de tacos, que estão mesmo disponíveis no modo vegetariano
guacamole, feijão preto ou cogumelos, bem como burros saborosos e suculentas Quesadillas. O generoso guacamole servido como entrada ou prato é preparado de acordo com uma receita local, tostadas de ceviche de camarão ou nachos servidos como acompanhamentos.
Enfim, o ambiente é autêntico e moderno ao mesmo tempo, não há decoração “espaguete ocidental” ou cacto em pasta de papelão. O restaurante ACÀ Pigalle é o México em Paris.
Do atendimento passando pela a cozinha, toda a equipe é 100% mexicana começando pelo o Chef nativo de Sonora região norte do Mexico Grant Booth, que aprendeu a culinária local com sua mãe mexicana ensinando-lhe todos os segredos de familia. Sem esquecer as bebidas, uma imperdível MAGARITA super gelada abrira seu apetite. Para acompanhar a refeição, as cervejas mexicanas mundialmente conhecidas em garrafas ou em shoops.
Portanto um bom endereço para apreciar uma boa refeição. Em fim… tudo o que você precisa para passar um bom momento com a família entre amigos.
ACÀ Pigalle
48 Boulevard de Clichy – 75018 Paris
Tel: 01 88 61 04 05
www.acataqueria.fr
Da Segunda-Feira a Domingo
Aberto das 11h30 à meia-noite
Janaina de Macedo, uma personalidade franco-brasileira apaixonada por gastronomia, é uma figura proeminente em Paris há mais de duas décadas. Sua jornada começou há 23 anos, quando decidiu mudar-se para a Cidade Luz. Com uma formação em Gastronomia pelo CAP en Cuisine, Janaina também se especializou no Savoir-Vivre à la Française, o conhecimento refinado dos hábitos e etiquetas francesas.
A trajetória de Janaina é marcada por sua devoção à culinária francesa e à promoção da fusão entre culturas através da comida. Seu trabalho é evidenciado principalmente através de sua presença digital, especialmente em sua conta no Instagram, @parisabor, onde compartilha sua paixão pela gastronomia francesa. Sua abordagem única e autêntica cativa seguidores ao redor do mundo, proporcionando uma visão genuína da rica cultura gastronômica parisiense.
Além disso, Janaina é reconhecida por organizar eventos excepcionais, como piqueniques pitorescos e passeios gastronômicos em Paris. Essas experiências proporcionam aos participantes a oportunidade de mergulhar na essência da gastronomia local enquanto exploram os encantos da cidade.
Em um passo marcante em sua carreira, em 2020, Janaina lançou a revista Fresh Mag Paris, uma publicação totalmente em francês. Esta revista se tornou um marco, oferecendo aos leitores conteúdo detalhado sobre a culinária parisiense, dicas de restaurantes, receitas exclusivas e insights sobre o estilo de vida parisiense. A Fresh Mag Paris não apenas destaca a expertise de Janaina, mas também serve como uma plataforma para promover a cultura gastronômica e estilo de vida em Paris.
O comprometimento de Janaina de Macedo em conectar culturas através da comida é evidente em seu trabalho, tornando-a uma figura influente no cenário gastronômico parisiense. Sua paixão pela gastronomia e sua abordagem única de compartilhá-la com o mundo não apenas encantam, mas também educam e inspiram aqueles que desejam explorar os sabores e encantos de Paris.
Seja através de suas experiências presenciais, seu cativante perfil no Instagram ou sua revista, Janaina de Macedo continua a ser uma fonte de inspiração para os amantes da gastronomia, conectando pessoas através da riqueza cultural que a comida pode oferecer. Sua contribuição para a cena gastronômica parisiense é um testemunho vivo da beleza da diversidade e da paixão pela culinária que transcende fronteiras.
Janaina de Macedo
