Entre passarelas e pratos – ALFI’S, a osteria mais fashion de Paris
No coração de Paris, a poucos passos do Jardim das Tulherias e de seu renomado precursor Alfred, o ALFI’S se impõe como o novo destino essencial para os amantes da culinária italiana e entusiastas da moda. Durante a Paris Fashion Week, essa osteria se transforma no ponto de encontro perfeito para os estetas em busca de uma pausa gastronômica sofisticada e moderna.
Uma cozinha italiana revisitada
Na cozinha do ALFI’S, o chef argentino Jonathan Morales reinventa os clássicos da gastronomia italiana com maestria. Homenageando os produtos regionais, seu menu mistura receitas tradicionais com influências da Argentina, Nova York, França e até do País Basco.
Entre os pratos imperdíveis, o Vitello Tonnato, servido em uma versão generosa, destaca sabores delicados e equilibrados. A Parmigiana com molho de pimentao vermelho traz um toque ousado ao clássico, enquanto as massas frescas artesanais são uma celebração das texturas e sabores autênticos. Os Bucatini cacio e pepe com trufas, aproveitando a temporada do precioso ingrediente, são um verdadeiro deleite para os amantes de sabores intensos. Por fim, os Tagliatelle com paleta de porco e stracciatella oferecem uma explosão de sabor irresistível.
Para encerrar essa experiência gastronômica, a sobremesa não poderia ser diferente: o Tiramisu “não clássico”, servido em uma versão ultra generosa, recebe um merecido 10/10.
Um décor retrô e cinematográfico
Idealizado pela arquiteta de interiores parisiense Fanny Perrier, o design do ALFI’S equilibra modernidade e nostalgia, com uma estética inspirada nos anos 1960. O mosaico no chão, os assentos elegantes que lembram vagões de trem e a iluminação suave criam uma atmosfera intimista e sofisticada.
O restaurante parece ter sempre existido, ao mesmo tempo em que exibe um estilo contemporâneo. Essa dualidade confere ao espaço uma identidade marcante, onde cada detalhe contribui para um ambiente visualmente cativante. As paredes decoradas com toques vintage e a iluminação aconchegante tornam o local ideal para jantares elegantes e exclusivos.
Uma clientela fashion e moderna
Durante a Paris Fashion Week, o ALFI’S se torna o refúgio de modelos, designers e influenciadores em busca de uma pausa entre os desfiles. A atmosfera é simultaneamente chique e descontraída, com uma clientela que varia entre conhecedores anônimos e personalidades icônicas do mundo da moda.
É o lugar perfeito para discutir as últimas tendências enquanto se saboreia uma culinária sofisticada, em um ambiente que combina tradição e modernidade. Entre um prato de massas artesanais e um cocktail exclusivo, o ALFI’S se firma como o endereço perfeito para quem deseja unir estilo e gastronomia.
Com um menu criativo, um design inspirado e uma clientela exigente, o ALFI’S se destaca como a osteria italiana imperdível em Paris. Mais do que um simples restaurante, é uma verdadeira viagem sensorial e estética, uma pausa encantadora onde a alta gastronomia e a cultura da moda se encontram.
Um endereço que tem tudo para se tornar icônico.
Janaina de Macedo, uma personalidade franco-brasileira apaixonada por gastronomia, é uma figura proeminente em Paris há mais de duas décadas. Sua jornada começou há 23 anos, quando decidiu mudar-se para a Cidade Luz. Com uma formação em Gastronomia pelo CAP en Cuisine, Janaina também se especializou no Savoir-Vivre à la Française, o conhecimento refinado dos hábitos e etiquetas francesas.
A trajetória de Janaina é marcada por sua devoção à culinária francesa e à promoção da fusão entre culturas através da comida. Seu trabalho é evidenciado principalmente através de sua presença digital, especialmente em sua conta no Instagram, @parisabor, onde compartilha sua paixão pela gastronomia francesa. Sua abordagem única e autêntica cativa seguidores ao redor do mundo, proporcionando uma visão genuína da rica cultura gastronômica parisiense.
Além disso, Janaina é reconhecida por organizar eventos excepcionais, como piqueniques pitorescos e passeios gastronômicos em Paris. Essas experiências proporcionam aos participantes a oportunidade de mergulhar na essência da gastronomia local enquanto exploram os encantos da cidade.
Em um passo marcante em sua carreira, em 2020, Janaina lançou a revista Fresh Mag Paris, uma publicação totalmente em francês. Esta revista se tornou um marco, oferecendo aos leitores conteúdo detalhado sobre a culinária parisiense, dicas de restaurantes, receitas exclusivas e insights sobre o estilo de vida parisiense. A Fresh Mag Paris não apenas destaca a expertise de Janaina, mas também serve como uma plataforma para promover a cultura gastronômica e estilo de vida em Paris.
O comprometimento de Janaina de Macedo em conectar culturas através da comida é evidente em seu trabalho, tornando-a uma figura influente no cenário gastronômico parisiense. Sua paixão pela gastronomia e sua abordagem única de compartilhá-la com o mundo não apenas encantam, mas também educam e inspiram aqueles que desejam explorar os sabores e encantos de Paris.
Seja através de suas experiências presenciais, seu cativante perfil no Instagram ou sua revista, Janaina de Macedo continua a ser uma fonte de inspiração para os amantes da gastronomia, conectando pessoas através da riqueza cultural que a comida pode oferecer. Sua contribuição para a cena gastronômica parisiense é um testemunho vivo da beleza da diversidade e da paixão pela culinária que transcende fronteiras.
Janaina de Macedo
