Descubra quais são as melhores crêperies de Paris e aproveite! Estar em Paris e não comer o famoso crepe francês é até um crime, mas a grande dúvida é: aonde ir? Por isso, hoje eu listo meus endereços preferidos aqui em Paris para comer crepe\galette. Vem comigo…
Crepe ou Galette?
Primeiro vamos entender a diferença entre essas duas receitas. O crepe tem a massa mais fina, a base é farinha de trigo e normalmente o crepe é servido doce. Já a Galette, tem a massa um pouco mais grossa, e a base é trigo sarraceno {um trigo mais escuro}. A galette é a especialidade local da região da Bretanha, e é servida salgada, o recheio mais tradicional é com presunto e queijo.
Quais são as melhores crêperies de Paris?
Breizh Café
Crêperie pequena e sempre cheia no Marais, com galettes e crepes deliciosos e ótimas cidras para acompanhar. A localização é perfeita para um passeio de final de semana porque fica no coração do Le Marais, um dos bairros mais charmosos de Paris. Hoje, o Café conta com 5 endereços na capital francesa
Fui no Breizh esses dias e lembrei de fotografar para vocês…
Minha escolha foi o clássico presunto, queijo e ovo, simples e delicioso!
De sobremesa peras, amêndoas, chocolate e sorvete. Tudo isso em cima de uma massa fininha e saborosa.
Patrícia, minha coach digital, foi de crepe Suzette, um clássico. Gominhos de laranja, açúcar caramelizado com suco de laranja e licor no topo que a atendente flamba na hora!
Endereço: 109 Rue Vieille du Temple, 75003 Paris
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Crêperie Port-Manech
Essa crêperie é um charme, toda em estilo antigo e com atendentes muito simpáticos! O cardápio é enorme e com opções bem criativas! Fica na Rue du Montparnasse, que por sinal é lotada de crêperies, um paraíso para os amantes do crepe/galette!
Endereço: 52 Rue du Montparnasse, 75014 Paris
Suzette
A Suzette já foi eleita até pelo Le Figaro como uma das melhores crêperies de Paris. O lugar é super simples mas a comida é certeira. Receita tradicional e executada com excelência, e ainda fica perto da Place de Vosges, também no Marais. Imperdível.
Endereço: 24 rue des Francs Bourgeois, 75003 Paris
Candelma
A Candelma foi uma agradável surpresa! Bem no centro de Saint-Germain, tem decoração moderna e clean. O crepe\galette é delicioso e ainda tem opções vegetarianas deliciosas com tofu defumado e cheddar. Dois ingredientes difíceis de encontrar nas crêperies parisienses.
Endereço: 73 Rue de Seine, 75006 Paris
Cidra para acompanhar?
Normalmente, come-se a galette acompanhada de cidra, por isso é muito comum ver aquelas xícaras redondas nas mesas das crêperies. A cidra é uma bebida alcoólica à base de maçã, e servida em bowls como os da foto abaixo…
Dicas anotadas?
Para roteiros gastronômicos e picnics inesquecíveis entre em contato pelo Instagram @parissabor ou pelo e-mail contato@janainapedroza.com .
Fotos: Patrícia Marques e Reprodução
Janaina de Macedo, uma personalidade franco-brasileira apaixonada por gastronomia, é uma figura proeminente em Paris há mais de duas décadas. Sua jornada começou há 23 anos, quando decidiu mudar-se para a Cidade Luz. Com uma formação em Gastronomia pelo CAP en Cuisine, Janaina também se especializou no Savoir-Vivre à la Française, o conhecimento refinado dos hábitos e etiquetas francesas.
A trajetória de Janaina é marcada por sua devoção à culinária francesa e à promoção da fusão entre culturas através da comida. Seu trabalho é evidenciado principalmente através de sua presença digital, especialmente em sua conta no Instagram, @parisabor, onde compartilha sua paixão pela gastronomia francesa. Sua abordagem única e autêntica cativa seguidores ao redor do mundo, proporcionando uma visão genuína da rica cultura gastronômica parisiense.
Além disso, Janaina é reconhecida por organizar eventos excepcionais, como piqueniques pitorescos e passeios gastronômicos em Paris. Essas experiências proporcionam aos participantes a oportunidade de mergulhar na essência da gastronomia local enquanto exploram os encantos da cidade.
Em um passo marcante em sua carreira, em 2020, Janaina lançou a revista Fresh Mag Paris, uma publicação totalmente em francês. Esta revista se tornou um marco, oferecendo aos leitores conteúdo detalhado sobre a culinária parisiense, dicas de restaurantes, receitas exclusivas e insights sobre o estilo de vida parisiense. A Fresh Mag Paris não apenas destaca a expertise de Janaina, mas também serve como uma plataforma para promover a cultura gastronômica e estilo de vida em Paris.
O comprometimento de Janaina de Macedo em conectar culturas através da comida é evidente em seu trabalho, tornando-a uma figura influente no cenário gastronômico parisiense. Sua paixão pela gastronomia e sua abordagem única de compartilhá-la com o mundo não apenas encantam, mas também educam e inspiram aqueles que desejam explorar os sabores e encantos de Paris.
Seja através de suas experiências presenciais, seu cativante perfil no Instagram ou sua revista, Janaina de Macedo continua a ser uma fonte de inspiração para os amantes da gastronomia, conectando pessoas através da riqueza cultural que a comida pode oferecer. Sua contribuição para a cena gastronômica parisiense é um testemunho vivo da beleza da diversidade e da paixão pela culinária que transcende fronteiras.
Janaina de Macedo
