5 deliciosas comidas para provar no inverno em Paris
Paris é uma cidade conhecida por sua rica cultura gastronômica, e durante os meses de inverno, há uma variedade de pratos quentes e reconfortantes que são especialmente populares entre os moradores e visitantes. Neste artigo, vamos explorar algumas comidas que você definitivamente deve experimentar durante o inverno em Paris.
Sopa de Cebola Gratinada
A sopa de cebola gratinada, também conhecida como soupe à l’oignon gratinée, é um clássico invernal em Paris. Esta sopa consiste em cebolas caramelizadas em um caldo de carne ou vegetais, geralmente enriquecido com vinho branco ou conhaque. A sopa é então coberta com fatias de pão e queijo gruyère derretido, e gratinada até ficar dourada e borbulhante. É uma opção perfeita para aquecer o corpo e satisfazer os paladares durante o frio do inverno.
Raclette
A raclette é um prato popular no inverno em Paris e consiste em queijo derretido servido com uma variedade de acompanhamentos. O queijo raclette é derretido em uma máquina especial e então raspado sobre batatas cozidas, picles, cebolas em conserva e carnes frias. É uma refeição indulgente e reconfortante, perfeita para compartilhar com amigos e familiares em um ambiente acolhedor durante os dias frios de inverno.
Chocolate Quente
Não se pode falar sobre comidas de inverno em Paris sem mencionar o famoso chocolate quente. Os parisienses são conhecidos por sua paixão pelo chocolate, e o chocolate quente é uma bebida essencial durante os meses mais frios. Diferente do chocolate quente comum, o chocolate quente parisiense é rico, espesso e cremoso. Geralmente é feito com chocolate amargo derretido e leite, e às vezes é servido com chantilly por cima. Saborear uma xícara fumegante de chocolate quente em um café parisiense é uma experiência que vale a pena durante o inverno.
Cassoulet
O cassoulet é um prato francês de origem rústica, originário da região de Languedoc. Trata-se de um cozido de feijão branco, linguiça, carne de porco, pato ou cordeiro, e ervas aromáticas. O prato é cozido lentamente por horas, resultando em uma refeição extremamente saborosa e reconfortante. Durante o inverno em Paris, muitos restaurantes servem essa especialidade regional, que é perfeita para aquecer o corpo e satisfazer o apetite.
Fondue de Queijo
Com a queda das temperaturas, nada melhor do que se deliciar com um prato quente e aconchegante como a fondue de queijo. Esse prato é feito com queijos derretidos em um recipiente especial e é servido com pedaços de pão e batatas. Os restaurantes suíços em Paris são especialmente famosos pela sua fondue de queijo.
Paris é uma cidade que tem muito a oferecer em termos de gastronomia, e no inverno, as opções são ainda mais aconchegantes e saborosas. Desde a fondue de queijo até o chocolate quente, há uma variedade de pratos e bebidas para aquecer e satisfazer o paladar durante a estação mais fria do ano.
Janaina de Macedo, uma personalidade franco-brasileira apaixonada por gastronomia, é uma figura proeminente em Paris há mais de duas décadas. Sua jornada começou há 23 anos, quando decidiu mudar-se para a Cidade Luz. Com uma formação em Gastronomia pelo CAP en Cuisine, Janaina também se especializou no Savoir-Vivre à la Française, o conhecimento refinado dos hábitos e etiquetas francesas.
A trajetória de Janaina é marcada por sua devoção à culinária francesa e à promoção da fusão entre culturas através da comida. Seu trabalho é evidenciado principalmente através de sua presença digital, especialmente em sua conta no Instagram, @parisabor, onde compartilha sua paixão pela gastronomia francesa. Sua abordagem única e autêntica cativa seguidores ao redor do mundo, proporcionando uma visão genuína da rica cultura gastronômica parisiense.
Além disso, Janaina é reconhecida por organizar eventos excepcionais, como piqueniques pitorescos e passeios gastronômicos em Paris. Essas experiências proporcionam aos participantes a oportunidade de mergulhar na essência da gastronomia local enquanto exploram os encantos da cidade.
Em um passo marcante em sua carreira, em 2020, Janaina lançou a revista Fresh Mag Paris, uma publicação totalmente em francês. Esta revista se tornou um marco, oferecendo aos leitores conteúdo detalhado sobre a culinária parisiense, dicas de restaurantes, receitas exclusivas e insights sobre o estilo de vida parisiense. A Fresh Mag Paris não apenas destaca a expertise de Janaina, mas também serve como uma plataforma para promover a cultura gastronômica e estilo de vida em Paris.
O comprometimento de Janaina de Macedo em conectar culturas através da comida é evidente em seu trabalho, tornando-a uma figura influente no cenário gastronômico parisiense. Sua paixão pela gastronomia e sua abordagem única de compartilhá-la com o mundo não apenas encantam, mas também educam e inspiram aqueles que desejam explorar os sabores e encantos de Paris.
Seja através de suas experiências presenciais, seu cativante perfil no Instagram ou sua revista, Janaina de Macedo continua a ser uma fonte de inspiração para os amantes da gastronomia, conectando pessoas através da riqueza cultural que a comida pode oferecer. Sua contribuição para a cena gastronômica parisiense é um testemunho vivo da beleza da diversidade e da paixão pela culinária que transcende fronteiras.
Janaina de Macedo
