La Conche Dégustation – O verdadeiro sabor da Baía de Arcachon
De frente para a Baía de Arcachon, com os pés na água e o olhar perdido no horizonte, a La Conche Dégustation convida a um momento único, onde o que conta são apenas as ostras frescas, os frutos do mar e a brisa salgada. Aqui, tudo lembra as férias – aquelas que têm o cheiro do mar, da simplicidade e das boas coisas da vida.
Um projeto nascido da paixão
Apaixonado pela Baía de Arcachon, Brice Leguillon trocou a vida urbana pela de criador de ostras. Com o diploma em mãos, lançou-se com entusiasmo na La Conche: um pedacinho do paraíso onde compartilha seu amor pelos produtos do mar em um cenário preservado.
Ostras de excelência
Vindas dos parques de cultivo localizados no Cap Ferret, em frente à praia do Mimbeau, as ostras da La Conche se beneficiam de um ambiente único, embaladas pelas águas que sobem do oceano e descem da baía.
Após três anos de paciência e cuidados, elas são oferecidas nos tamanhos nº 2, nº 3 ou nº 4, para agradar a todos os paladares.
Um aperitivo ensolarado e com sabor do mar
Depois da feira ou de um dia na praia, venha saborear nossas ostras locais e frutos do mar à beira da baía. Uma taça de rosé ou vinho branco gelado, a areia sob os pés, a vista incrível da Duna de Pilat e de Arcachon… um momento inesquecível.
Frutos do mar (búzios, caramujos, camarões…), patê de campanha ou basco… um cardápio variado para acompanhar sua degustação. Terraço coberto e aquecido, aberto o ano inteiro.
Um bairro com charme preservado
Localizada em Les Jacquets – nome inspirado na ave local, “a becassa” no dialeto gascão – a La Conche faz parte de uma vila de pescadores que manteve sua autenticidade. As cabanas de pesca alinhadas diante do mar compõem uma paisagem tranquila, bem longe da agitação urbana.
Brice ama o Cap Ferret… mas não abre mão de pequenas escapadas a Paris:
“Quando vou a Paris, aproveito muito. Fico 3 ou 4 dias e depois volto. E sempre fico ansioso para retornar ao Cap Ferret. Gosto dos dois mundos. Mas aqui… aqui é especial.”
La Conche Dégustation
Impasse de la Conche – Les Jacquets
33950 Lège-Cap-Ferret
Janaina de Macedo, uma personalidade franco-brasileira apaixonada por gastronomia, é uma figura proeminente em Paris há mais de duas décadas. Sua jornada começou há 23 anos, quando decidiu mudar-se para a Cidade Luz. Com uma formação em Gastronomia pelo CAP en Cuisine, Janaina também se especializou no Savoir-Vivre à la Française, o conhecimento refinado dos hábitos e etiquetas francesas.
A trajetória de Janaina é marcada por sua devoção à culinária francesa e à promoção da fusão entre culturas através da comida. Seu trabalho é evidenciado principalmente através de sua presença digital, especialmente em sua conta no Instagram, @parisabor, onde compartilha sua paixão pela gastronomia francesa. Sua abordagem única e autêntica cativa seguidores ao redor do mundo, proporcionando uma visão genuína da rica cultura gastronômica parisiense.
Além disso, Janaina é reconhecida por organizar eventos excepcionais, como piqueniques pitorescos e passeios gastronômicos em Paris. Essas experiências proporcionam aos participantes a oportunidade de mergulhar na essência da gastronomia local enquanto exploram os encantos da cidade.
Em um passo marcante em sua carreira, em 2020, Janaina lançou a revista Fresh Mag Paris, uma publicação totalmente em francês. Esta revista se tornou um marco, oferecendo aos leitores conteúdo detalhado sobre a culinária parisiense, dicas de restaurantes, receitas exclusivas e insights sobre o estilo de vida parisiense. A Fresh Mag Paris não apenas destaca a expertise de Janaina, mas também serve como uma plataforma para promover a cultura gastronômica e estilo de vida em Paris.
O comprometimento de Janaina de Macedo em conectar culturas através da comida é evidente em seu trabalho, tornando-a uma figura influente no cenário gastronômico parisiense. Sua paixão pela gastronomia e sua abordagem única de compartilhá-la com o mundo não apenas encantam, mas também educam e inspiram aqueles que desejam explorar os sabores e encantos de Paris.
Seja através de suas experiências presenciais, seu cativante perfil no Instagram ou sua revista, Janaina de Macedo continua a ser uma fonte de inspiração para os amantes da gastronomia, conectando pessoas através da riqueza cultural que a comida pode oferecer. Sua contribuição para a cena gastronômica parisiense é um testemunho vivo da beleza da diversidade e da paixão pela culinária que transcende fronteiras.
Janaina de Macedo
