O Les Deux Magots continua a ser um destino imperdível para os amantes da gastronomia em Paris
Les Deux Magots, um dos cafés mais icônicos e prestigiados de Paris, sempre foi um local de encontro para intelectuais, artistas e amantes da gastronomia. Com uma história rica que remonta a mais de um século, o estabelecimento continua a atrair visitantes de todo o mundo. Além de seu ambiente elegante e charmoso, Les Deux Magots é conhecido por sua excelente comida e bebidas. Neste artigo, exploraremos o novo cardápio do café, que combina a tradição francesa com toques contemporâneos e criativos.
Uma mistura de tradição e inovação
Les Deux Magots sempre foi famoso por sua culinária tradicional francesa, e o novo cardápio mantém essa essência, ao mesmo tempo em que incorpora elementos inovadores. Os chefs talentosos do café reinterpretaram pratos clássicos, adicionando um toque moderno aos sabores tradicionais.
Entradas tentadoras
As entradas são um convite ao paladar. Uma opção popular no novo cardápio é o “Foie Gras de Canard”, servido com uma geléia de figo caseira e torradas crocantes. A combinação do foie gras delicadamente preparado com a doçura da geléia de figo é simplesmente divina. Outra opção é o “Tartare de Boeuf”, que apresenta carne bovina fresca e temperos cuidadosamente equilibrados, servido com uma salada fresca e crocante.
Pratos principais sofisticados
No que diz respeito aos pratos principais, o novo cardápio do Les Deux Magots oferece uma variedade de opções que certamente agradarão a todos os gostos. Um destaque é o “Filet de Boeuf”, um suculento File grelhado, acompanhado batatas. A combinação de sabores e texturas cria uma experiência gastronômica verdadeiramente memorável. Para os amantes de frutos do mar, a opção “Filet de Cabillaud” é altamente recomendada. O peixe fresco é preparado com perfeição, servido com legumes da estação e finalizado com um molho leve e saboroso.
Sobremesas irresistíveis
Uma refeição no Les Deux Magots não estaria completa sem uma sobremesa indulgente. Os chefs pâtissiers do café criaram sobremesas que são verdadeiras obras de arte comestíveis. A “Tarte Tin” é uma escolha clássica e extremamente popular entre os visitantesdo Les Deux Magots. Com seu centro macio e aerado, é servido com um molho de chocolate quente que derrete na boca. Outra opção deliciosa é o “Moelleux au chochovcat, O petit gateau servido com sorvete de baunilha.
Com seu novo cardápio, o café mantém sua tradição culinária francesa, ao mesmo tempo em que incorpora elementos de inovação e criatividade. Seja você um admirador da culinária tradicional ou alguém em busca de novas experiências gustativas, o restaurante oferece uma experiência gastronômica excepcional, combinada com o charme e a elegância parisiense. Ao visitar Paris, reserve um tempo para desfrutar das delícias do Les Deux Magots e aproveite a combinação única de tradição e inovação culinária que o café tem a oferecer.
Janaina de Macedo, uma personalidade franco-brasileira apaixonada por gastronomia, é uma figura proeminente em Paris há mais de duas décadas. Sua jornada começou há 23 anos, quando decidiu mudar-se para a Cidade Luz. Com uma formação em Gastronomia pelo CAP en Cuisine, Janaina também se especializou no Savoir-Vivre à la Française, o conhecimento refinado dos hábitos e etiquetas francesas.
A trajetória de Janaina é marcada por sua devoção à culinária francesa e à promoção da fusão entre culturas através da comida. Seu trabalho é evidenciado principalmente através de sua presença digital, especialmente em sua conta no Instagram, @parisabor, onde compartilha sua paixão pela gastronomia francesa. Sua abordagem única e autêntica cativa seguidores ao redor do mundo, proporcionando uma visão genuína da rica cultura gastronômica parisiense.
Além disso, Janaina é reconhecida por organizar eventos excepcionais, como piqueniques pitorescos e passeios gastronômicos em Paris. Essas experiências proporcionam aos participantes a oportunidade de mergulhar na essência da gastronomia local enquanto exploram os encantos da cidade.
Em um passo marcante em sua carreira, em 2020, Janaina lançou a revista Fresh Mag Paris, uma publicação totalmente em francês. Esta revista se tornou um marco, oferecendo aos leitores conteúdo detalhado sobre a culinária parisiense, dicas de restaurantes, receitas exclusivas e insights sobre o estilo de vida parisiense. A Fresh Mag Paris não apenas destaca a expertise de Janaina, mas também serve como uma plataforma para promover a cultura gastronômica e estilo de vida em Paris.
O comprometimento de Janaina de Macedo em conectar culturas através da comida é evidente em seu trabalho, tornando-a uma figura influente no cenário gastronômico parisiense. Sua paixão pela gastronomia e sua abordagem única de compartilhá-la com o mundo não apenas encantam, mas também educam e inspiram aqueles que desejam explorar os sabores e encantos de Paris.
Seja através de suas experiências presenciais, seu cativante perfil no Instagram ou sua revista, Janaina de Macedo continua a ser uma fonte de inspiração para os amantes da gastronomia, conectando pessoas através da riqueza cultural que a comida pode oferecer. Sua contribuição para a cena gastronômica parisiense é um testemunho vivo da beleza da diversidade e da paixão pela culinária que transcende fronteiras.
Janaina de Macedo
