Dia de festa no hotel Auberge des Templiers para celebrar os 70 anos de Relais & Châteaux
Ontem dia 16 de abril, comemorou-se o 70º aniversário da fundação do Relais & Châteaux, um marco importante na história da hotelaria e gastronomia de luxo. Para marcar esta data emblemática, o L’Auberge des Templiers, uma jóia situada a 1h30 de Paris, organizou um dia especial sob a liderança de Guillaume Dépine, proprietário do hotel, em colaboração com a DK Consulting.
Gastronomia e Savoir Faire Francês
Este dia excepcional proporcionou aos convidados uma experiência única de degustação culinária e enológica, destacando o conhecimento e a perícia de catorze casas Relais & Châteaux de toda a França. Participaram nomes lendários como Baumanière, Les Maisons Marcon, Le Relais Bernard Loiseau, La Côte Saint-Jacques, La Villa René Lalique, Château Lafaurie-Peyraguey, Le Phébus & Spa, La Chapelle Saint-Martin, Maison Décoret, Château Saint-Jean, Le Château de Courcelles, Les Hautes Roches e também L’Hôtel de la Plage. Cada uma dessas casas trouxe seu próprio legado e excelência gastronômica para enriquecer esta celebração gastronômica.
16 de abril de 1954
É importante lembrar que foi precisamente em 16 de abril de 1954 que Marcel Tilloy, um visionário hoteleiro e restaurateur, propôs a Lucienne-Anne e Jacques Dépine, proprietários do L’Auberge des Templiers, a criação de uma aliança de hotéis ao longo da rota Paris-Nice. Naquela época, essa aliança era conhecida como Relais de Campagne, e esses oito estabelecimentos se tornaram a primeira geração de Relais & Châteaux. Desde então, esta prestigiada associação tem continuado a crescer e prosperar, mantendo os valores de excelência e atendimento personalizado que a tornaram reconhecida.
O Auberge des Templiers, como um dos membros fundadores desta prestigiosa família, sempre incorporou esses valores de forma brilhante. Localizada no coração de uma paisagem pitoresca, esta pousada soube unir tradição e inovação para oferecer aos seus hóspedes experiências gastronômicas inesquecíveis. A celebração de ontem foi a oportunidade perfeita para homenagear este rico patrimônio e compartilhar com os hóspedes a paixão e dedicação que motivam a equipe da pousada todos os dias.
Este dia de celebração no Auberge des Templiers não apenas marcou um momento histórico na trajetória da Relais & Châteaux, mas também destacou a importância de preservar tradições enquanto se abraça a inovação. À medida que esta prestigiada aliança entra em sua sétima década, continua a personificar excelência e elegância no mundo da hospitalidade, e o Auberge des Templiers permanece como um farol brilhante dentro desta constelação de estabelecimentos de luxo.
Janaina de Macedo, uma personalidade franco-brasileira apaixonada por gastronomia, é uma figura proeminente em Paris há mais de duas décadas. Sua jornada começou há 23 anos, quando decidiu mudar-se para a Cidade Luz. Com uma formação em Gastronomia pelo CAP en Cuisine, Janaina também se especializou no Savoir-Vivre à la Française, o conhecimento refinado dos hábitos e etiquetas francesas.
A trajetória de Janaina é marcada por sua devoção à culinária francesa e à promoção da fusão entre culturas através da comida. Seu trabalho é evidenciado principalmente através de sua presença digital, especialmente em sua conta no Instagram, @parisabor, onde compartilha sua paixão pela gastronomia francesa. Sua abordagem única e autêntica cativa seguidores ao redor do mundo, proporcionando uma visão genuína da rica cultura gastronômica parisiense.
Além disso, Janaina é reconhecida por organizar eventos excepcionais, como piqueniques pitorescos e passeios gastronômicos em Paris. Essas experiências proporcionam aos participantes a oportunidade de mergulhar na essência da gastronomia local enquanto exploram os encantos da cidade.
Em um passo marcante em sua carreira, em 2020, Janaina lançou a revista Fresh Mag Paris, uma publicação totalmente em francês. Esta revista se tornou um marco, oferecendo aos leitores conteúdo detalhado sobre a culinária parisiense, dicas de restaurantes, receitas exclusivas e insights sobre o estilo de vida parisiense. A Fresh Mag Paris não apenas destaca a expertise de Janaina, mas também serve como uma plataforma para promover a cultura gastronômica e estilo de vida em Paris.
O comprometimento de Janaina de Macedo em conectar culturas através da comida é evidente em seu trabalho, tornando-a uma figura influente no cenário gastronômico parisiense. Sua paixão pela gastronomia e sua abordagem única de compartilhá-la com o mundo não apenas encantam, mas também educam e inspiram aqueles que desejam explorar os sabores e encantos de Paris.
Seja através de suas experiências presenciais, seu cativante perfil no Instagram ou sua revista, Janaina de Macedo continua a ser uma fonte de inspiração para os amantes da gastronomia, conectando pessoas através da riqueza cultural que a comida pode oferecer. Sua contribuição para a cena gastronômica parisiense é um testemunho vivo da beleza da diversidade e da paixão pela culinária que transcende fronteiras.
Janaina de Macedo
