O Château de Courcelles é um testemunho da verdadeira Arte de Viver Francesa
Localizado nos arredores de Reims, o Château de Courcelles, membro proeminente da Relais & Châteaux há mais de 30 anos, personifica a essência da Arte de Viver Francesa. Este local excepcional, combinando um hotel refinado e um restaurante de renome, oferece uma experiência única onde a gastronomia e a serenidade são as estrelas.
Hotel de luxo com a culinária refinada
Desde o momento em que chega, mergulhe na atmosfera encantadora do Château, começando com uma taça de champanhe que pode apreciar com elegância no nosso terraço, com uma vista pitoresca, ou na nossa Biblioteca, um espaço repleto de história e charme.
A jornada culinária no Château de Courcelles desdobra-se em ambientes tão opulentos quanto diversificados. O Jardim de Inverno, inundado de luz natural e adornado com vegetação exuberante, assim como os nossos salões de época, convidam-no a desfrutar de almoços ou jantares excepcionais. Cada recanto do Château ecoa com a ressonância do passado, criando uma atmosfera onde o requinte e a autenticidade dançam em harmonia.
Experiência culinária
Um passeio pelos os Jardins à Francesa ou ao longo do nosso canal proporciona um interlúdio encantador para complementar a sua estadia. Explore espaços meticulosamente paisagísticos que testemunham a grandiosidade dos jardins franceses, adicionando um toque de poesia à sua experiência.
O Chef Benjamin Collombat e a sua equipe dedicada ficarão encantados em guiá-lo através da descoberta ou redescoberta dos melhores produtos que a nossa região tem para oferecer, numa culinária refinada e autêntica. Cada prato é uma homenagem aos ingredientes locais, cuidadosamente selecionados para despertar os seus sentidos e proporcionar uma experiência gastronómica memorável.
O Château de Courcelles emerge assim como um verdadeiro santuário da arte de viver à francesa, onde cada detalhe é concebido para oferecer uma experiência imersiva e inesquecível. Seja para uma estadia luxuosa, uma refeição gastronómica requintada ou uma escapadela descontraída na região do champanhe, o Château de Courcelles abre as suas portas para uma viagem ao coração da elegância, da gastronomia e da serenidade. Um lugar onde cada momento é uma celebração da harmonia entre o património, a natureza e a culinária de excelência.
Janaina de Macedo, uma personalidade franco-brasileira apaixonada por gastronomia, é uma figura proeminente em Paris há mais de duas décadas. Sua jornada começou há 23 anos, quando decidiu mudar-se para a Cidade Luz. Com uma formação em Gastronomia pelo CAP en Cuisine, Janaina também se especializou no Savoir-Vivre à la Française, o conhecimento refinado dos hábitos e etiquetas francesas.
A trajetória de Janaina é marcada por sua devoção à culinária francesa e à promoção da fusão entre culturas através da comida. Seu trabalho é evidenciado principalmente através de sua presença digital, especialmente em sua conta no Instagram, @parisabor, onde compartilha sua paixão pela gastronomia francesa. Sua abordagem única e autêntica cativa seguidores ao redor do mundo, proporcionando uma visão genuína da rica cultura gastronômica parisiense.
Além disso, Janaina é reconhecida por organizar eventos excepcionais, como piqueniques pitorescos e passeios gastronômicos em Paris. Essas experiências proporcionam aos participantes a oportunidade de mergulhar na essência da gastronomia local enquanto exploram os encantos da cidade.
Em um passo marcante em sua carreira, em 2020, Janaina lançou a revista Fresh Mag Paris, uma publicação totalmente em francês. Esta revista se tornou um marco, oferecendo aos leitores conteúdo detalhado sobre a culinária parisiense, dicas de restaurantes, receitas exclusivas e insights sobre o estilo de vida parisiense. A Fresh Mag Paris não apenas destaca a expertise de Janaina, mas também serve como uma plataforma para promover a cultura gastronômica e estilo de vida em Paris.
O comprometimento de Janaina de Macedo em conectar culturas através da comida é evidente em seu trabalho, tornando-a uma figura influente no cenário gastronômico parisiense. Sua paixão pela gastronomia e sua abordagem única de compartilhá-la com o mundo não apenas encantam, mas também educam e inspiram aqueles que desejam explorar os sabores e encantos de Paris.
Seja através de suas experiências presenciais, seu cativante perfil no Instagram ou sua revista, Janaina de Macedo continua a ser uma fonte de inspiração para os amantes da gastronomia, conectando pessoas através da riqueza cultural que a comida pode oferecer. Sua contribuição para a cena gastronômica parisiense é um testemunho vivo da beleza da diversidade e da paixão pela culinária que transcende fronteiras.
Janaina de Macedo
