Páscoa com luxo e sofisticação no Faubourg Saint-Honoré
Neste ano, o Comitê do Faubourg Saint-Honoré transforma a Páscoa em uma celebração refinada e deliciosa. Através de criações exclusivas, os hotéis e palácios emblemáticos do bairro competem em criatividade e elegância para apresentar ovos de Páscoa dignos de verdadeiras obras de arte. Inspirados na arquitetura, na natureza e na alta-costura, os chefs pâtissiers desta icônica área de Paris elevam a confeitaria a um novo patamar.
Criações únicas assinadas pelos grandes hotéis do Faubourg
Mandarin Oriental, Paris: “L’Éclosion”
O chef pâtissier Julien Dugourd criou um ovo inspirado no jardim interno do hotel. Esculpido com delicadas linhas vegetais, “L’Éclosion” esconde um praliné crocante de avelã com intenso chocolate amargo. Uma homenagem à natureza e à elegância do local.
Maison Delano Paris: um tributo ao século XVIII
Os chefs Enzo Ohayon e Paolo Minelli homenageiam a escadaria histórica do hotel com um ovo de chocolate amargo que revela um recheio cremoso de caramelo, com notas florais de café e avelã. Um equilíbrio perfeito entre tradição e inovação.
Sofitel Paris Le Faubourg: o espírito da alta-costura
A chef pâtissière Shereen Khelif criou um ovo ousado e elegante, que esconde um vestido dourado de chocolate dentro de uma casca crocante de praliné e avelãs. Uma doce homenagem ao mundo da moda, tão presente no Faubourg.
Hôtel Castille Paris – Starhotels Collezione: elegância italiana
Em colaboração com a prestigiosa Baratti & Milano, o hotel apresenta um ovo inspirado no icônico Cremino. Combinando pistache, gianduja e um recheio cremoso de pistache, a criação reflete o requinte da gastronomia italiana e a criatividade do chef Ugo Alciati.
Hôtel de Crillon, A Rosewood Hotel: coleção Butterfly
O chef Matthieu Carlin oferece uma verdadeira coleção gourmet: ovos de praliné, tabletes de chocolate, bolo de pistache com flor de laranjeira, charlotte de morango, religiosa de gianduja e um flan com caramelo e baunilha do Taiti. Essas delícias podem ser saboreadas no local com chá da tarde ou brunch de Páscoa, nos Salões Históricos do hotel.
La Réserve Paris: o Ovo Assinatura
O chef Jordan Talbot se inspirou no doce francês “religieuse” para criar um ovo de chocolate grand cru da República Dominicana com trufas frutadas e levemente picantes. A experiência pode ser completada com “L’Instant Gourmand”, servido de 19 a 21 de abril, incluindo bebida quente ou taça de champanhe.
Le Bristol Paris: 100 anos em forma de chocolate
Em comemoração ao seu centenário, o Bristol apresenta uma coleção preciosa e sofisticada. O chef chocolatier Johan Giacchetti esculpiu ovos com cacau grand cru, acompanhados de pralinés, miniaturas em chocolate e surpresas escondidas. Disponível em edição limitada, de 2 a 27 de abril.
Um concurso exclusivo para os amantes do chocolate
Para celebrar essas criações, o Comitê do Faubourg Saint-Honoré organiza um concurso especial de Páscoa. Algumas dessas obras de arte em chocolate serão sorteadas, e o hotel Le Burgundy oferecerá um chá da tarde de Páscoa para duas pessoas.
As datas e os detalhes do concurso serão divulgados em breve.
Com essa iniciativa, o Comitê do Faubourg Saint-Honoré confirma mais uma vez a riqueza gastronômica e artística do bairro. Ao unir a tradição da Páscoa com a excelência hoteleira, os estabelecimentos oferecem ao público uma experiência encantadora — à altura do prestígio do Faubourg Saint-Honoré.
Janaina de Macedo, uma personalidade franco-brasileira apaixonada por gastronomia, é uma figura proeminente em Paris há mais de duas décadas. Sua jornada começou há 23 anos, quando decidiu mudar-se para a Cidade Luz. Com uma formação em Gastronomia pelo CAP en Cuisine, Janaina também se especializou no Savoir-Vivre à la Française, o conhecimento refinado dos hábitos e etiquetas francesas.
A trajetória de Janaina é marcada por sua devoção à culinária francesa e à promoção da fusão entre culturas através da comida. Seu trabalho é evidenciado principalmente através de sua presença digital, especialmente em sua conta no Instagram, @parisabor, onde compartilha sua paixão pela gastronomia francesa. Sua abordagem única e autêntica cativa seguidores ao redor do mundo, proporcionando uma visão genuína da rica cultura gastronômica parisiense.
Além disso, Janaina é reconhecida por organizar eventos excepcionais, como piqueniques pitorescos e passeios gastronômicos em Paris. Essas experiências proporcionam aos participantes a oportunidade de mergulhar na essência da gastronomia local enquanto exploram os encantos da cidade.
Em um passo marcante em sua carreira, em 2020, Janaina lançou a revista Fresh Mag Paris, uma publicação totalmente em francês. Esta revista se tornou um marco, oferecendo aos leitores conteúdo detalhado sobre a culinária parisiense, dicas de restaurantes, receitas exclusivas e insights sobre o estilo de vida parisiense. A Fresh Mag Paris não apenas destaca a expertise de Janaina, mas também serve como uma plataforma para promover a cultura gastronômica e estilo de vida em Paris.
O comprometimento de Janaina de Macedo em conectar culturas através da comida é evidente em seu trabalho, tornando-a uma figura influente no cenário gastronômico parisiense. Sua paixão pela gastronomia e sua abordagem única de compartilhá-la com o mundo não apenas encantam, mas também educam e inspiram aqueles que desejam explorar os sabores e encantos de Paris.
Seja através de suas experiências presenciais, seu cativante perfil no Instagram ou sua revista, Janaina de Macedo continua a ser uma fonte de inspiração para os amantes da gastronomia, conectando pessoas através da riqueza cultural que a comida pode oferecer. Sua contribuição para a cena gastronômica parisiense é um testemunho vivo da beleza da diversidade e da paixão pela culinária que transcende fronteiras.
Janaina de Macedo
