5 restaurantes mais antigos de Paris que ainda preservam a tradição e oferecem pratos clássicos da gastronomia francesa
Paris é uma cidade conhecida por sua cultura gastronômica e seus restaurantes requintados, muitos deles com história e tradição. Alguns desses estabelecimentos têm mais de um século de existência e se tornaram verdadeiros ícones da cidade. Aqui estão alguns dos 5 restaurantes mais antigos de Paris.
La Tour d’Argent
Fundado em 1582, é um dos restaurantes mais antigos de Paris e também um dos mais renomados. Localizado às margens do Rio Sena, o restaurante é famoso por seu pato assado e por sua vista panorâmica da cidade.
Le Procope
Fundado em 1686, é o restaurante mais antigo de Paris ainda em operação. Localizado no bairro de Saint-Germain-des-Prés, o restaurante já recebeu ilustres personalidades como Voltaire, Benjamin Franklin e o Napoléon Bonaparte . Sua decoração remete ao século XVIII e seu cardápio oferece pratos tradicionais da culinária francesa.
Le Grand Véfour
Fundado em 1784, o restaurante fica no coração do Palais-Royal e é famoso por sua cozinha refinada e sua decoração clássica. O lugar já foi frequentado por grandes nomes da história, como Victor Hugo.
Bofinger
Fundado em 1864, o restaurante é conhecido por sua decoração art nouveau e sua culinária alsaciana. Localizado no bairro Marais, o estabelecimento é um dos mais populares de Paris e já foi frequentado por artistas e intelectuais.
Le Train Bleu
Inaugurado em 1901, o restaurante fica dentro da estação de trem Gare de Lyon e é conhecido por sua decoração luxuosa e sua cozinha francesa refinada. O estabelecimento já recebeu diversas personalidades, incluindo Coco Chanel e Brigitte Bardot.
Esses 5 restaurantes históricos de Paris são verdadeiros tesouros culturais e gastronômicos, que preservam a tradição e a história da cidade. Se você tiver a oportunidade de visitar Paris, não deixe de incluir pelo menos um desses restaurantes em sua lista de lugares para visitar e experimentar a culinária francesa clássica em um ambiente repleto de história e tradição
Janaina de Macedo, uma personalidade franco-brasileira apaixonada por gastronomia, é uma figura proeminente em Paris há mais de duas décadas. Sua jornada começou há 23 anos, quando decidiu mudar-se para a Cidade Luz. Com uma formação em Gastronomia pelo CAP en Cuisine, Janaina também se especializou no Savoir-Vivre à la Française, o conhecimento refinado dos hábitos e etiquetas francesas.
A trajetória de Janaina é marcada por sua devoção à culinária francesa e à promoção da fusão entre culturas através da comida. Seu trabalho é evidenciado principalmente através de sua presença digital, especialmente em sua conta no Instagram, @parisabor, onde compartilha sua paixão pela gastronomia francesa. Sua abordagem única e autêntica cativa seguidores ao redor do mundo, proporcionando uma visão genuína da rica cultura gastronômica parisiense.
Além disso, Janaina é reconhecida por organizar eventos excepcionais, como piqueniques pitorescos e passeios gastronômicos em Paris. Essas experiências proporcionam aos participantes a oportunidade de mergulhar na essência da gastronomia local enquanto exploram os encantos da cidade.
Em um passo marcante em sua carreira, em 2020, Janaina lançou a revista Fresh Mag Paris, uma publicação totalmente em francês. Esta revista se tornou um marco, oferecendo aos leitores conteúdo detalhado sobre a culinária parisiense, dicas de restaurantes, receitas exclusivas e insights sobre o estilo de vida parisiense. A Fresh Mag Paris não apenas destaca a expertise de Janaina, mas também serve como uma plataforma para promover a cultura gastronômica e estilo de vida em Paris.
O comprometimento de Janaina de Macedo em conectar culturas através da comida é evidente em seu trabalho, tornando-a uma figura influente no cenário gastronômico parisiense. Sua paixão pela gastronomia e sua abordagem única de compartilhá-la com o mundo não apenas encantam, mas também educam e inspiram aqueles que desejam explorar os sabores e encantos de Paris.
Seja através de suas experiências presenciais, seu cativante perfil no Instagram ou sua revista, Janaina de Macedo continua a ser uma fonte de inspiração para os amantes da gastronomia, conectando pessoas através da riqueza cultural que a comida pode oferecer. Sua contribuição para a cena gastronômica parisiense é um testemunho vivo da beleza da diversidade e da paixão pela culinária que transcende fronteiras.
Janaina de Macedo
