Conheça cinco restaurantes veganos em Paris para refeições cruelty-free

Embora eles estejam se tornando cada vez mais populares, os restaurantes veganos ainda são poucos em Paris. Aqui estão algumas opções gostosas para quem está de passagem pela cidade e quer fazer uma refeição completa livre de derivados de animais!

5 restaurantes veganos em Paris para ninguém passar vontade

Mōpa

Hamburger Restaurantes Veganos em Paris

Foto: Divulgação/Mōpa

A proposta do Mōpa é ser um restaurante vegano de fast-food no coração de Paris. A casa oferece hambúrgueres incríveis à base de plantas! Eles são feitos de de Seitan, a proteína do trigo sem glúten.

O carro-chefe da casa é o Burger Hatake, feito com Steak Seitan, cogumelos marrons, “queijo cheddar” vegano, alface iceberg, cebola roxa, tomate preto e creme de miso-gergelim. É para vegano nenhum botar defeito! Os pratos também são super bem apresentados, como não poderiam deixar de ser – o Mōpa não ganhou sua fama à toa.

O menu é  conveniente e acessível (o preço para um hambúrguer, acompanhamento e bebida é €13,50). As bebidas da casa são de origem local e frescas. Os proprietários, Monique de Patrick, são simpáticos e o lugar é super aconchegante@

17 Rue du Croissant, 75002 Paris, France

Sol Semilla

Foto: Divulgação/Sol Semilla

Localizado perto do Canal Saint Martin, o Sol Semilla é um restaurante vegano com ares de cantina. Eles trabalham com o conceito de superalimentos, que são comidas com altíssimos conteúdos nutricionais. Mais do que uma cantina, o Sol Semilla apresenta quatro requisitos muito importantes na sua culinária: nutrição, sabor, ecologia e comércio justo. A chef brasileira Joelma Leitão revisita diariamente seus pratos, utilizando o antigo savoir-faire dos povos nativos brasileiros e receitas de sua mãe, enquanto se concentra fortemente nos tesouros da culinária da Amazônia. Eles são copaíba, urucum, açaí, acerola, milho roxo e vários outros – também estão à venda sob a marca “Alimennto Voy”.

Uma das suas especialidades é All Raw Plate (prato crus, salada, frutas e legumes da estação, molho nopal e caviar oleaginoso de superalimento). Experimente também saladas, pratos coloridos, sucos de especiarias, sopas deliciosas e as incríveis sobremesas saudáveis!

23 Rue des Vinaigriers, 75010 Paris, France

L’abattoir Végétal

Abattoir Végétal Restaurante Vegano em Paris

Foto: Divulgação/Abattoir Végétal

Funcionando em antigo matadouro, o Abattoir Végétal (que significa matadouro à base de plantas) passou por uma revolução, transformando-se em um templo saudável, removendo as carcaças e substituindo-as por boas plantas suspensas. É um ambiente bem iluminado, saudável, confortável e arejado.

Aqui, a culinária é 100% vegetariana, com uma opção vegana. Caril de legumes, hambúrgueres vegetarianos com batatas fritas, falafels com creme de limão… Os pratos são variados, coloridos e adornados com pequenas flores para combinar delicadamente com os legumes da estação que compõem os pratos. A fórmula do almoço custa €15,00 e tem prato principal e porção farta. O brunch de €25,00 nos finais de semana é uma delícia! As tigelas de arroz de Buda com legumes assados, tigelas de muesli e granola cozida à mão, queijo branco e frutas da estação acompanham um suco de frutas natural agradável e fresco.

61 Rue Ramey, 75018 Paris, France

Tien Hiang

Tien Hang Restaurante Vegano em Paris Chines

Foto: Divulgação/Tien Hiang

Para os amantes da cozinha asiática, O Tien Hiang é um achado! Esta restaurante vegano com pratos típicos do sudeste da Ásia propõe uma culinária com alimentos frescos, preparados na hora e mediante solicitação. A cozinha se baseia em imitações de carne que imitam os pratos asiáticos tradicionais.

No menu, é possível encontrar todos os pratos asiáticos normalmente servidos em um restaurante normal. Passando por arroz frito, espetos de carne temperados com capim-limão, raviólis de camarão e pato de Pequim (vegano). Você vai perceber que muitos pratos são comparáveis aos “originais” e extremamente deliciosos. Além disso, todos são vegetarianos e veganos, exceto o “caldeirão Tien Hiang”, que contém queijo. Os raviólis veganos de camarão, caldeirão vegano de pimenta preta, sopa de Phô ou o “pato” vegano de Pequim são imperdíveis!

14 Rue Bichat, 75010 Paris, France

VG Patisserie Végétale

Restaurantes Veganos em Paris

Foto: Divulgação/VG Pâtisserie Végétale

E agora, vamos às sobremesas!

O que seria da cultura francesa sem as suas pâtisseries? Foi pensando nisso e no público vegano que a VG Pâtisserie abriu suas portas na primavera de 2017. A padaria e confeitaria vegetariana produz uma variedade de doces e sobremesas. Eles vão dos macarons a tortas, de pudim a croissants, de brioche a mini bolos! A casa também oferece alguns quitutes salgados, como croissant de queijo vegano, sanduíche de croissant para o café da manhã, fatia de pizza e quiche. Também é possível degustar bebidas de café e café com leite vegetal.

123 Boulevard Voltaire, 75011 Paris, France

Leia também: A pâtisserie mais antiga de Paris

E aí? Gostaram das sugestões? É pra vegano nenhum passar vontade! Conta pra mim nos comentários qual desses você pretende visitar na sua próxima viagem a Paris e marquem o Insta do PariSabor nas fotos!

Beijos!

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