Final do campeonato francês do churrasco 18 & 19 setembro

 

campeonato francês do churrasco

Em 2013, o campeonato francês de churrasco foi organizado por Jean-François Dupont, também presidente da Federação Francesa de Cozinha ao Ar Livre. Tem como missão promover e desenvolver a prática da cozinha ao ar livre e caseira, nomeadamente através da organização de concursos de churrasco e outros eventos para o público em geral.

DIREÇÃO… LA CAMARGUE!

Foi na região da Camargue que nasceu o Campeonato Francês de Churrasco. Esta terra de criação, selvagem e autêntica tem tudo para seduzir os amantes do churrasco: a natureza, o sol, o mar. Oferece um cenário ideal para esta extraordinária competição, ou seja, depois de travados uma batalha feroz, todos os participantes se reúnem na praia para festejar o verão e o convívio juntos.

COMO FUNCIONA? 

campeonato francês do churrasco

Os candidatos cozinharão nos churrascos MASTER TOUCH Weber disponibilizados pela organização. Eles também terão um kit de acessórios Weber (starter, pinças, espátula, carvão e briquetes). As equipes podem entrar em uma ou mais categorias de sua escolha.

QUAIS SÃO AS REGRAS?

A competição é organizada em 2 rodadas:

  • Sábado e domingo Cada equipa tem 2h30 para preparar o seu prato, que será apresentado na placa oficial do Campeonato.
  • As receitas são gratuitas mas a carne deve ser grelhada e / ou defumada.
  • Acompanhamentos são aceitos.
  • O prato apresentado é julgado como um todo.

 

QUAIS SÃO OS CRITÉRIOS DE JULGAMENTO?


Os pratos são avaliados de acordo com os seguintes critérios:

  • Apresentação do prato, cozimento e sabor do churrasco (marcação, caramelização, sabor a fumado), originalidade, limpeza do espaço de trabalho.
  • Mas também, o visual da equipe, além de contribuir para a simpatia do evento, será levado em consideração em caso de empate entre duas equipes.

Para mais informações: http://www.bbqfestival.fr



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