Final do campeonato francês do churrasco 18 & 19 setembro

Em 2013, o campeonato francês de churrasco foi organizado por Jean-François Dupont, também presidente da Federação Francesa de Cozinha ao Ar Livre. Tem como missão promover e desenvolver a prática da cozinha ao ar livre e caseira, nomeadamente através da organização de concursos de churrasco e outros eventos para o público em geral.
DIREÇÃO… LA CAMARGUE!
Foi na região da Camargue que nasceu o Campeonato Francês de Churrasco. Esta terra de criação, selvagem e autêntica tem tudo para seduzir os amantes do churrasco: a natureza, o sol, o mar. Oferece um cenário ideal para esta extraordinária competição, ou seja, depois de travados uma batalha feroz, todos os participantes se reúnem na praia para festejar o verão e o convívio juntos.
COMO FUNCIONA?

Os candidatos cozinharão nos churrascos MASTER TOUCH Weber disponibilizados pela organização. Eles também terão um kit de acessórios Weber (starter, pinças, espátula, carvão e briquetes). As equipes podem entrar em uma ou mais categorias de sua escolha.
QUAIS SÃO AS REGRAS?
A competição é organizada em 2 rodadas:
- Sábado e domingo Cada equipa tem 2h30 para preparar o seu prato, que será apresentado na placa oficial do Campeonato.
- As receitas são gratuitas mas a carne deve ser grelhada e / ou defumada.
- Acompanhamentos são aceitos.
- O prato apresentado é julgado como um todo.
QUAIS SÃO OS CRITÉRIOS DE JULGAMENTO?
Os pratos são avaliados de acordo com os seguintes critérios:
- Apresentação do prato, cozimento e sabor do churrasco (marcação, caramelização, sabor a fumado), originalidade, limpeza do espaço de trabalho.
- Mas também, o visual da equipe, além de contribuir para a simpatia do evento, será levado em consideração em caso de empate entre duas equipes.
Para mais informações: http://www.bbqfestival.fr




Janaina de Macedo, uma personalidade franco-brasileira apaixonada por gastronomia, é uma figura proeminente em Paris há mais de duas décadas. Sua jornada começou há 23 anos, quando decidiu mudar-se para a Cidade Luz. Com uma formação em Gastronomia pelo CAP en Cuisine, Janaina também se especializou no Savoir-Vivre à la Française, o conhecimento refinado dos hábitos e etiquetas francesas.
A trajetória de Janaina é marcada por sua devoção à culinária francesa e à promoção da fusão entre culturas através da comida. Seu trabalho é evidenciado principalmente através de sua presença digital, especialmente em sua conta no Instagram, @parisabor, onde compartilha sua paixão pela gastronomia francesa. Sua abordagem única e autêntica cativa seguidores ao redor do mundo, proporcionando uma visão genuína da rica cultura gastronômica parisiense.
Além disso, Janaina é reconhecida por organizar eventos excepcionais, como piqueniques pitorescos e passeios gastronômicos em Paris. Essas experiências proporcionam aos participantes a oportunidade de mergulhar na essência da gastronomia local enquanto exploram os encantos da cidade.
Em um passo marcante em sua carreira, em 2020, Janaina lançou a revista Fresh Mag Paris, uma publicação totalmente em francês. Esta revista se tornou um marco, oferecendo aos leitores conteúdo detalhado sobre a culinária parisiense, dicas de restaurantes, receitas exclusivas e insights sobre o estilo de vida parisiense. A Fresh Mag Paris não apenas destaca a expertise de Janaina, mas também serve como uma plataforma para promover a cultura gastronômica e estilo de vida em Paris.
O comprometimento de Janaina de Macedo em conectar culturas através da comida é evidente em seu trabalho, tornando-a uma figura influente no cenário gastronômico parisiense. Sua paixão pela gastronomia e sua abordagem única de compartilhá-la com o mundo não apenas encantam, mas também educam e inspiram aqueles que desejam explorar os sabores e encantos de Paris.
Seja através de suas experiências presenciais, seu cativante perfil no Instagram ou sua revista, Janaina de Macedo continua a ser uma fonte de inspiração para os amantes da gastronomia, conectando pessoas através da riqueza cultural que a comida pode oferecer. Sua contribuição para a cena gastronômica parisiense é um testemunho vivo da beleza da diversidade e da paixão pela culinária que transcende fronteiras.
Janaina de Macedo
