Ashiana restaurante indiano; é a personificação da alta cozinha indiana em Paris
Há mais de 40 anos, o restaurante Ashiana tem sido uma verdadeira joia gastronômica localizada a poucos passos da Place de Ternes, em Paris. Sob a direção do Sr. Bhalla, um mestre na arte da culinária transmitida de geração em geração, o Ashiana personifica a tradição culinária do Norte da Índia, oferecendo uma experiência gastronômica autêntica e memorável.
A Tradição Culinária do Norte da Índia
A cozinha do Norte da Índia é conhecida por seus sabores intensos e aromáticos, influenciados por uma rica mistura de especiarias e ervas. É nesse contexto que o restaurante Ashiana brilha, ao trazer para Paris a essência e a autenticidade dessa culinária milenar. Com mais de quatro décadas de experiência, o Sr. Bhalla é um guardião desse legado gastronômico, apresentando pratos que capturam a verdadeira essência das receitas tradicionais indianas.
A Mão Hábil de Sr. Bhalla e o Know-how Transmitido
O Sr. Bhalla, ao longo dos anos, refinou suas habilidades culinárias e aprimorou sua técnica com dedicação e paixão. Ele personifica a maestria da cozinha do Norte da Índia, sendo um artesão que transforma ingredientes simples em pratos verdadeiramente extraordinários. Seu know-how, passado de geração em geração, é o segredo por trás da qualidade excepcional da comida servida no Ashiana
Uma Viagem à Índia em Cada Garfada
Cada visita ao Ashiana é uma viagem à Índia, onde os hóspedes podem explorar a riqueza e a diversidade da cozinha do Norte da Índia sem sair de Paris. O ambiente acolhedor e autêntico, combinado com o aroma de especiarias exóticas e o sabor inigualável dos pratos, proporciona uma experiência sensorial única e inesquecível.
Para os amantes da gastronomia indiana e para aqueles em busca de uma experiência culinária verdadeiramente autêntica e enriquecedora, o Ashiana é o destino ideal. Este é um lugar onde a tradição se encontra com a excelência culinária para oferecer uma experiência gastronômica que ficará gravada na memória e no coração de todos que a vivenciam.
Janaina de Macedo, uma personalidade franco-brasileira apaixonada por gastronomia, é uma figura proeminente em Paris há mais de duas décadas. Sua jornada começou há 23 anos, quando decidiu mudar-se para a Cidade Luz. Com uma formação em Gastronomia pelo CAP en Cuisine, Janaina também se especializou no Savoir-Vivre à la Française, o conhecimento refinado dos hábitos e etiquetas francesas.
A trajetória de Janaina é marcada por sua devoção à culinária francesa e à promoção da fusão entre culturas através da comida. Seu trabalho é evidenciado principalmente através de sua presença digital, especialmente em sua conta no Instagram, @parisabor, onde compartilha sua paixão pela gastronomia francesa. Sua abordagem única e autêntica cativa seguidores ao redor do mundo, proporcionando uma visão genuína da rica cultura gastronômica parisiense.
Além disso, Janaina é reconhecida por organizar eventos excepcionais, como piqueniques pitorescos e passeios gastronômicos em Paris. Essas experiências proporcionam aos participantes a oportunidade de mergulhar na essência da gastronomia local enquanto exploram os encantos da cidade.
Em um passo marcante em sua carreira, em 2020, Janaina lançou a revista Fresh Mag Paris, uma publicação totalmente em francês. Esta revista se tornou um marco, oferecendo aos leitores conteúdo detalhado sobre a culinária parisiense, dicas de restaurantes, receitas exclusivas e insights sobre o estilo de vida parisiense. A Fresh Mag Paris não apenas destaca a expertise de Janaina, mas também serve como uma plataforma para promover a cultura gastronômica e estilo de vida em Paris.
O comprometimento de Janaina de Macedo em conectar culturas através da comida é evidente em seu trabalho, tornando-a uma figura influente no cenário gastronômico parisiense. Sua paixão pela gastronomia e sua abordagem única de compartilhá-la com o mundo não apenas encantam, mas também educam e inspiram aqueles que desejam explorar os sabores e encantos de Paris.
Seja através de suas experiências presenciais, seu cativante perfil no Instagram ou sua revista, Janaina de Macedo continua a ser uma fonte de inspiração para os amantes da gastronomia, conectando pessoas através da riqueza cultural que a comida pode oferecer. Sua contribuição para a cena gastronômica parisiense é um testemunho vivo da beleza da diversidade e da paixão pela culinária que transcende fronteiras.
Janaina de Macedo
