A Praia Parisiense: La Plage Parisienne uma fuga gourmet
La Plage Parisienne, situada no Quai de Javel, no 15º arrondissement de Paris, oferece um refúgio único no Sena. Diante de ícones emblemáticos como a Estátua da Liberdade e a Torre Eiffel, e com os reflexos cintilantes do Sena ao fundo, este novo endereço assinado Beaumarly, por Gilbert e Thierry Costes, reinventa o espírito das tabernas de outrora com um estilo decididamente moderno.
A decoração, desenhada pelo talentoso Martin Brudnizki, é uma homenagem vibrante aos loucos anos 20, colorida e elegante. Este ambiente retrô chique combina perfeitamente com a culinária requintada e ensolarada servida no local. O cardápio do La Plage Parisienne revisita os grandes clássicos de Beaumarly com espírito marinho, oferecendo uma experiência culinária digna dos melhores restaurantes à beira-mar.
Entre os imperdíveis para compartilhar, encontramos um ceviche de dourada com yuzu, delicadamente picante, bem como ostras suntuosas, símbolo da frescura marítima. Os amantes de carne não ficarão de fora com a Milanesa Signature, um tártaro de carne Beaumarly finamente preparado, ou mesmo um supremo de frango com cogumelos, realçando os sabores da cozinha tradicional francesa.
As sobremesas, verdadeiros prazeres culposos, vão seduzir os gourmets com seu caráter regressivo e delicioso. A tarte de maçã com sorvete de baunilha e a mousse de chocolate com avelã são essenciais para terminar esta festa com um toque doce e reconfortante.
La Plage Parisienne não encanta apenas as papilas gustativas. O ambiente está impregnado de boas vibrações musicais, criando um ambiente acolhedor e festivo onde é bom relaxar. Seja para um almoço ensolarado, um jantar romântico ou uma noite com amigos, este estabelecimento oferece um verdadeiro refúgio às margens do Sena, combinando prazeres gustativos e momentos de relaxamento.
Janaina de Macedo, uma personalidade franco-brasileira apaixonada por gastronomia, é uma figura proeminente em Paris há mais de duas décadas. Sua jornada começou há 23 anos, quando decidiu mudar-se para a Cidade Luz. Com uma formação em Gastronomia pelo CAP en Cuisine, Janaina também se especializou no Savoir-Vivre à la Française, o conhecimento refinado dos hábitos e etiquetas francesas.
A trajetória de Janaina é marcada por sua devoção à culinária francesa e à promoção da fusão entre culturas através da comida. Seu trabalho é evidenciado principalmente através de sua presença digital, especialmente em sua conta no Instagram, @parisabor, onde compartilha sua paixão pela gastronomia francesa. Sua abordagem única e autêntica cativa seguidores ao redor do mundo, proporcionando uma visão genuína da rica cultura gastronômica parisiense.
Além disso, Janaina é reconhecida por organizar eventos excepcionais, como piqueniques pitorescos e passeios gastronômicos em Paris. Essas experiências proporcionam aos participantes a oportunidade de mergulhar na essência da gastronomia local enquanto exploram os encantos da cidade.
Em um passo marcante em sua carreira, em 2020, Janaina lançou a revista Fresh Mag Paris, uma publicação totalmente em francês. Esta revista se tornou um marco, oferecendo aos leitores conteúdo detalhado sobre a culinária parisiense, dicas de restaurantes, receitas exclusivas e insights sobre o estilo de vida parisiense. A Fresh Mag Paris não apenas destaca a expertise de Janaina, mas também serve como uma plataforma para promover a cultura gastronômica e estilo de vida em Paris.
O comprometimento de Janaina de Macedo em conectar culturas através da comida é evidente em seu trabalho, tornando-a uma figura influente no cenário gastronômico parisiense. Sua paixão pela gastronomia e sua abordagem única de compartilhá-la com o mundo não apenas encantam, mas também educam e inspiram aqueles que desejam explorar os sabores e encantos de Paris.
Seja através de suas experiências presenciais, seu cativante perfil no Instagram ou sua revista, Janaina de Macedo continua a ser uma fonte de inspiração para os amantes da gastronomia, conectando pessoas através da riqueza cultural que a comida pode oferecer. Sua contribuição para a cena gastronômica parisiense é um testemunho vivo da beleza da diversidade e da paixão pela culinária que transcende fronteiras.
Janaina de Macedo
