Magmatic em Lille: a Ephemera inaugura um impressionante restaurante imersivo inspirado nos vulcões
Depois de conquistar Paris com seus restaurantes temáticos e imersivos, e de expandir para Angers e Montpellier, o grupo Ephemera escolheu Lille para abrir o Magmatic, seu mais novo conceito gastronômico. Localizado no 11 Parvis Saint-Maurice, a poucos passos do bairro histórico de Vieux-Lille, o restaurante convida os clientes a viver uma experiência sensorial única durante a refeição, como se estivessem no coração de um vulcão em plena atividade.
Desde sua criação, a Ephemera desenvolve restaurantes onde a decoração faz parte da experiência tanto quanto a gastronomia. Depois do universo submarino de Under The Sea, do espaço sideral de Stellar, da selva de Jungle Palace e da floresta encantada de Wonderwoods, as cofundadoras Jade Frommer e Annaïg Ferrand levam agora os visitantes a uma expedição inspirada nas profundezas da Terra.
Uma viagem ao centro da Terra
Logo na entrada, o cenário impressiona. Rochas vulcânicas, fendas iluminadas, rios de lava, fumaça e projeções de luz criam um ambiente espetacular, desenvolvido em parceria com Henriette & Compagnie, o estúdio criativo Superbien, além das empresas Fosphor e Expert Event, responsáveis pelos efeitos técnicos.
O ambiente lembra a famosa aventura imaginada por Júlio Verne em Viagem ao Centro da Terra. Ao longo da refeição, o vulcão desperta periodicamente por meio de efeitos sonoros, luzes e animações que tornam a experiência ainda mais envolvente.
Com capacidade para 125 pessoas, o Magmatic já desponta como um dos restaurantes mais originais do centro de Lille.
Gastronomia artesanal inspirada pelo fogo
A imersão continua no cardápio, elaborado com pratos preparados na casa e ingredientes da estação.
Nossa experiência começou com o Lava Spritz, um coquetel refrescante que combina gin orgânico francês L’Acrobate, manga, goiaba, falernum, limão-taiti e prosecco. Uma bebida colorida que já introduz o universo vulcânico da casa.
Como entrada, experimentamos o tataki de carne bovina servido sobre pedra quente. Levemente defumada e marinada, a carne é acompanhada por molho teriyaki defumado e ervas delicadamente tostadas. O serviço sobre a pedra aquecida reforça a proposta do restaurante e cria uma interessante ligação com o tema da lava.
No prato principal, a escolha foi a bavette com molho defumado, servida com um cremoso purê de batata-doce. A carne é macia, suculenta e muito bem harmonizada com o molho de sabor intenso, sem perder o equilíbrio.
Para encerrar, a clássica crème brûlée de baunilha, caramelizada e flambada na frente do cliente, proporciona um final elegante e remete mais uma vez às chamas e ao fogo que inspiram toda a experiência.
Uma experiência gastronômica em meio à lava
No Magmatic, tudo foi pensado para transformar uma refeição em uma verdadeira aventura. Os efeitos visuais e sonoros acompanham o jantar de forma equilibrada, sem ofuscar a qualidade da gastronomia.
O resultado é um restaurante que agrada famílias, casais, grupos de amigos e todos aqueles que buscam viver uma experiência diferente em Lille.
Mais do que um restaurante temático, o Magmatic oferece uma verdadeira viagem sensorial. Uma experiência que transporta os clientes ao interior de um vulcão sem sair do centro de Lille e que promete se tornar uma das novas atrações gastronômicas da cidade.
Magmatic by Ephemera
11 Parvis Saint-Maurice
59000 Lille – França
Restaurante imersivo • Cozinha artesanal • Produtos da estação • Capacidade para 125 pessoas.
Janaina de Macedo, uma personalidade franco-brasileira apaixonada por gastronomia, é uma figura proeminente em Paris há mais de duas décadas. Sua jornada começou há 23 anos, quando decidiu mudar-se para a Cidade Luz. Com uma formação em Gastronomia pelo CAP en Cuisine, Janaina também se especializou no Savoir-Vivre à la Française, o conhecimento refinado dos hábitos e etiquetas francesas.
A trajetória de Janaina é marcada por sua devoção à culinária francesa e à promoção da fusão entre culturas através da comida. Seu trabalho é evidenciado principalmente através de sua presença digital, especialmente em sua conta no Instagram, @parisabor, onde compartilha sua paixão pela gastronomia francesa. Sua abordagem única e autêntica cativa seguidores ao redor do mundo, proporcionando uma visão genuína da rica cultura gastronômica parisiense.
Além disso, Janaina é reconhecida por organizar eventos excepcionais, como piqueniques pitorescos e passeios gastronômicos em Paris. Essas experiências proporcionam aos participantes a oportunidade de mergulhar na essência da gastronomia local enquanto exploram os encantos da cidade.
Em um passo marcante em sua carreira, em 2020, Janaina lançou a revista Fresh Mag Paris, uma publicação totalmente em francês. Esta revista se tornou um marco, oferecendo aos leitores conteúdo detalhado sobre a culinária parisiense, dicas de restaurantes, receitas exclusivas e insights sobre o estilo de vida parisiense. A Fresh Mag Paris não apenas destaca a expertise de Janaina, mas também serve como uma plataforma para promover a cultura gastronômica e estilo de vida em Paris.
O comprometimento de Janaina de Macedo em conectar culturas através da comida é evidente em seu trabalho, tornando-a uma figura influente no cenário gastronômico parisiense. Sua paixão pela gastronomia e sua abordagem única de compartilhá-la com o mundo não apenas encantam, mas também educam e inspiram aqueles que desejam explorar os sabores e encantos de Paris.
Seja através de suas experiências presenciais, seu cativante perfil no Instagram ou sua revista, Janaina de Macedo continua a ser uma fonte de inspiração para os amantes da gastronomia, conectando pessoas através da riqueza cultural que a comida pode oferecer. Sua contribuição para a cena gastronômica parisiense é um testemunho vivo da beleza da diversidade e da paixão pela culinária que transcende fronteiras.
Janaina de Macedo
