RESTAURANTE HISTÓRICO LA GRANDE CASCADE
Foco no restaurante histórico e gastronômico La Grande Cascade em Paris.
UM RESTAURANTE HISTÓRICO
Localizado no coração do Bois de Boulogne, La Grande Cascade recebe seus hóspedes em um local histórico que data do século XIX. Este estabelecimento foi originalmente um ponto de parada para a caça de Napoleão III.
Este restaurante gourmet está decorado ao estilo “retro-moderno”. Onde lustres, dourados e espelhos oferecem um charme propício ao relaxamento e ao convívio. Vários salões estão localizados no andar de cima e podem ser privatizados, seja para uma reunião de negócios ou um evento privado. Ideal para o verão, este lugar possui um magnífico terraço para aproveitar os dias de sol e a exuberante vegetação do Bois de Boulogne.
GASTRONOMIA RECONHECIDA
É neste cenário histórico que o chef Frédéric Robert executa os requintados pratos que deram fama a este espaço. No menu, o famoso macarrão com aipo-rábano, foie gras e trufa negra, broas seladas em manteiga sem sal e pregado cozido em massa de algas e sal marinho.
Para terminar com uma nota doce, o chef pasteleiro Joris Vee oferece as suas sobremesas revisitadas com Crêpes Suzette flambados na sala de jantar, Baba aromatizada com alecrim ou um tradicional Mille Feuille de baunilha intensa. La Grande Cascade é ideal para um almoço de negócios ou um jantar romântico, em um ambiente sereno, longe da agitação de Paris.
La Grande Cascade
Allée de Longchamp Bois de Boulogne
75016 Paris
Aberto 7 dias por semana das 12h30 às 13h30 e das 19h30 às 21h30
tel: 01 45 27 33 51
Janaina de Macedo, uma personalidade franco-brasileira apaixonada por gastronomia, é uma figura proeminente em Paris há mais de duas décadas. Sua jornada começou há 23 anos, quando decidiu mudar-se para a Cidade Luz. Com uma formação em Gastronomia pelo CAP en Cuisine, Janaina também se especializou no Savoir-Vivre à la Française, o conhecimento refinado dos hábitos e etiquetas francesas.
A trajetória de Janaina é marcada por sua devoção à culinária francesa e à promoção da fusão entre culturas através da comida. Seu trabalho é evidenciado principalmente através de sua presença digital, especialmente em sua conta no Instagram, @parisabor, onde compartilha sua paixão pela gastronomia francesa. Sua abordagem única e autêntica cativa seguidores ao redor do mundo, proporcionando uma visão genuína da rica cultura gastronômica parisiense.
Além disso, Janaina é reconhecida por organizar eventos excepcionais, como piqueniques pitorescos e passeios gastronômicos em Paris. Essas experiências proporcionam aos participantes a oportunidade de mergulhar na essência da gastronomia local enquanto exploram os encantos da cidade.
Em um passo marcante em sua carreira, em 2020, Janaina lançou a revista Fresh Mag Paris, uma publicação totalmente em francês. Esta revista se tornou um marco, oferecendo aos leitores conteúdo detalhado sobre a culinária parisiense, dicas de restaurantes, receitas exclusivas e insights sobre o estilo de vida parisiense. A Fresh Mag Paris não apenas destaca a expertise de Janaina, mas também serve como uma plataforma para promover a cultura gastronômica e estilo de vida em Paris.
O comprometimento de Janaina de Macedo em conectar culturas através da comida é evidente em seu trabalho, tornando-a uma figura influente no cenário gastronômico parisiense. Sua paixão pela gastronomia e sua abordagem única de compartilhá-la com o mundo não apenas encantam, mas também educam e inspiram aqueles que desejam explorar os sabores e encantos de Paris.
Seja através de suas experiências presenciais, seu cativante perfil no Instagram ou sua revista, Janaina de Macedo continua a ser uma fonte de inspiração para os amantes da gastronomia, conectando pessoas através da riqueza cultural que a comida pode oferecer. Sua contribuição para a cena gastronômica parisiense é um testemunho vivo da beleza da diversidade e da paixão pela culinária que transcende fronteiras.
Janaina de Macedo
