Air France chega ao topo das Galeries Lafayette: uma escala gastronômica imperdível até 20 de agosto de 2025
Um bilhete para a excelência. Até 20 de agosto de 2025, a Air France abre suas asas no 8º andar das Galeries Lafayette Paris Haussmann, transformando o terraço em um restaurante temporário exclusivo, inspirado no conforto das cabines Business de seus voos de longa distância.
Uma experiência culinária com vista… e altitude

Localizado no coração da icônica loja de departamentos parisiense, o restaurante Air France La Terrasse oferece uma imersão sensorial única. Entre o céu e a cidade, os visitantes desfrutam de uma vista panorâmica de tirar o fôlego — da Torre Eiffel à Basílica de Sacré-Cœur — enquanto saboreiam um menu que celebra a arte de viver à francesa.
A cenografia, concebida em tons de azul-marinho, branco e vermelho, recria com sofisticação o universo elegante da companhia aérea, nos mínimos detalhes: louças assinadas por Jean-Marie Massaud, serviço impecável, ambiente acolhedor… A experiência é completa, íntima e limitada a apenas 20 lugares por serviço.
Três talentos excepcionais no comando
Régis Marcon, chef com três estrelas Michelin, assina os pratos principais — uma cozinha refinada, adaptada à altitude e inspirada pela natureza:

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Trio de arroz da Camarga ao limão
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Frango com cogumelos morilles e aspargos verdes
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Molho de cenoura com laranja
Nina Métayer, eleita Melhor Confeiteira do Mundo 2023, encanta com sobremesas de delicadeza absoluta:
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Tatin crocante reinventada
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Prazer crocante de avelã e caramelo
Xavier Thuizat, Melhor Sommelier da França 2022, harmoniza cada prato com vinhos excepcionais e seleções não alcoólicas, elevando ainda mais a experiência.
Um menu completo, um momento fora do tempo

Por 93 € com bebidas incluídas, o menu segue cinco etapas: amuse-bouche, entrada, prato principal, queijo e sobremesa. Tudo servido em um cenário espetacular, onde o próprio panorama se torna um ingrediente essencial.
Para estender o prazer, espreguiçadeiras estão disponíveis à beira do terraço — perfeitas para relaxar e contemplar Paris depois da sobremesa.
Aberto todos os dias, exceto às terças-feiras, das 11h30 às 15h30, o restaurante faz parte da transformação das Galeries Lafayette em um verdadeiro destino cultural e lifestyle.
Garanta já sua reserva para essa viagem gastronômica nas alturas… antes que o embarque se encerre no dia 20 de agosto de 2025.




Janaina de Macedo, uma personalidade franco-brasileira apaixonada por gastronomia, é uma figura proeminente em Paris há mais de duas décadas. Sua jornada começou há 23 anos, quando decidiu mudar-se para a Cidade Luz. Com uma formação em Gastronomia pelo CAP en Cuisine, Janaina também se especializou no Savoir-Vivre à la Française, o conhecimento refinado dos hábitos e etiquetas francesas.
A trajetória de Janaina é marcada por sua devoção à culinária francesa e à promoção da fusão entre culturas através da comida. Seu trabalho é evidenciado principalmente através de sua presença digital, especialmente em sua conta no Instagram, @parisabor, onde compartilha sua paixão pela gastronomia francesa. Sua abordagem única e autêntica cativa seguidores ao redor do mundo, proporcionando uma visão genuína da rica cultura gastronômica parisiense.
Além disso, Janaina é reconhecida por organizar eventos excepcionais, como piqueniques pitorescos e passeios gastronômicos em Paris. Essas experiências proporcionam aos participantes a oportunidade de mergulhar na essência da gastronomia local enquanto exploram os encantos da cidade.
Em um passo marcante em sua carreira, em 2020, Janaina lançou a revista Fresh Mag Paris, uma publicação totalmente em francês. Esta revista se tornou um marco, oferecendo aos leitores conteúdo detalhado sobre a culinária parisiense, dicas de restaurantes, receitas exclusivas e insights sobre o estilo de vida parisiense. A Fresh Mag Paris não apenas destaca a expertise de Janaina, mas também serve como uma plataforma para promover a cultura gastronômica e estilo de vida em Paris.
O comprometimento de Janaina de Macedo em conectar culturas através da comida é evidente em seu trabalho, tornando-a uma figura influente no cenário gastronômico parisiense. Sua paixão pela gastronomia e sua abordagem única de compartilhá-la com o mundo não apenas encantam, mas também educam e inspiram aqueles que desejam explorar os sabores e encantos de Paris.
Seja através de suas experiências presenciais, seu cativante perfil no Instagram ou sua revista, Janaina de Macedo continua a ser uma fonte de inspiração para os amantes da gastronomia, conectando pessoas através da riqueza cultural que a comida pode oferecer. Sua contribuição para a cena gastronômica parisiense é um testemunho vivo da beleza da diversidade e da paixão pela culinária que transcende fronteiras.
Janaina de Macedo
