Le Clair de la Plume: Hotel 4 estrelas e restauarante estrelado
Localizado no encantadoro vilarejo de Grignan, no coração da deslumbrante região de Auvergne-Rhône-Alpes, o hotel-restaurante Le Clair de la Plume transcende a simples hospedagem. Este estabelecimento é um verdadeiro refúgio de paz, onde cada estadia se transforma em uma experiência excepcional, fundindo charme, autenticidade e prazeres culinários.
Uma casa de família acolhedora
Ao adentrar Le Clair de la Plume, a atmosfera íntima do local envolve os hóspedes, criando uma verdadeira escapadela entre amigos. Este estabelecimento, de dimensões humanas, cultiva a paixão pela viagem e autenticidade, proporcionando momentos inesquecíveis em um ambiente excepcional.
Cozinha excepcional diretamente da provença
O restaurante estrealdo do hotel oferece uma experiência culinária única, revelando os sabores autênticos da Provença. Sob a co-assinatura dos talentosos chefs Glenn Viel e Benjamin Reilhes, o cardápio apresenta uma variedade de delícias, como trufas de Grignan, azeitonas de Nyan e aioli, que despertam o paladar a cada mordida. As sobremesas desde 2016 ficam por conta do chef confeiteiro Cédric Perret que recebeu não só o prémio “Sobremesa Paixão” do Guia Michelin (uma doce experiência único, um confeiteiro talentoso), mas também o Gault & Milau (2021).
Um cenário idílico no coração da Drôme Provençale
A estadia proporciona a oportunidade de explorar os tesouros da região de Drôme, destacando-se o majestoso castelo de Madame de Sévigné. Este manoir gótico do século XV, imperdível, promete uma viagem à história e elegância. Nos dias ensolarados, os hóspedes podem desfrutar da magnífica piscina orgânica, oferecendo uma vista deslumbrante do Castelo de Grignan, no meio de um jardim exuberante de 1.500 metros quadrados.
Um hotel encantador para todas as ocasiões
Seja para celebrar um aniversário, um casamento, férias em família, uma escapadela romântica, um fim de semana com amigos ou um seminário profissional, o Le Clair de la Plume é o local ideal. Os encontros são incentivados, os terroirs são valorizados e a paixão pela hospitalidade perpetua-se a cada momento.
Uma promessa de uma experiência incomum e sustentável
Le Clair de la Plume está comprometido em fazer com que todos que cruzam suas portas amem o mundo. Quartos elegantes e confortáveis, cozinha requintada com destaque para produtos locais e serviço atencioso criam um ambiente propício ao relaxamento e descoberta. Cada estadia torna-se uma aventura sincera e duradoura, deixando recordações memoráveis.
Ao escolher Le Clair de la Plume, você opta por muito mais do que apenas um hotel-restaurante; você escolhe uma experiência autêntica e calorosa no coração da magnífica região de Auvergne-Rhône-Alpes.
Janaina de Macedo, uma personalidade franco-brasileira apaixonada por gastronomia, é uma figura proeminente em Paris há mais de duas décadas. Sua jornada começou há 23 anos, quando decidiu mudar-se para a Cidade Luz. Com uma formação em Gastronomia pelo CAP en Cuisine, Janaina também se especializou no Savoir-Vivre à la Française, o conhecimento refinado dos hábitos e etiquetas francesas.
A trajetória de Janaina é marcada por sua devoção à culinária francesa e à promoção da fusão entre culturas através da comida. Seu trabalho é evidenciado principalmente através de sua presença digital, especialmente em sua conta no Instagram, @parisabor, onde compartilha sua paixão pela gastronomia francesa. Sua abordagem única e autêntica cativa seguidores ao redor do mundo, proporcionando uma visão genuína da rica cultura gastronômica parisiense.
Além disso, Janaina é reconhecida por organizar eventos excepcionais, como piqueniques pitorescos e passeios gastronômicos em Paris. Essas experiências proporcionam aos participantes a oportunidade de mergulhar na essência da gastronomia local enquanto exploram os encantos da cidade.
Em um passo marcante em sua carreira, em 2020, Janaina lançou a revista Fresh Mag Paris, uma publicação totalmente em francês. Esta revista se tornou um marco, oferecendo aos leitores conteúdo detalhado sobre a culinária parisiense, dicas de restaurantes, receitas exclusivas e insights sobre o estilo de vida parisiense. A Fresh Mag Paris não apenas destaca a expertise de Janaina, mas também serve como uma plataforma para promover a cultura gastronômica e estilo de vida em Paris.
O comprometimento de Janaina de Macedo em conectar culturas através da comida é evidente em seu trabalho, tornando-a uma figura influente no cenário gastronômico parisiense. Sua paixão pela gastronomia e sua abordagem única de compartilhá-la com o mundo não apenas encantam, mas também educam e inspiram aqueles que desejam explorar os sabores e encantos de Paris.
Seja através de suas experiências presenciais, seu cativante perfil no Instagram ou sua revista, Janaina de Macedo continua a ser uma fonte de inspiração para os amantes da gastronomia, conectando pessoas através da riqueza cultural que a comida pode oferecer. Sua contribuição para a cena gastronômica parisiense é um testemunho vivo da beleza da diversidade e da paixão pela culinária que transcende fronteiras.
Janaina de Macedo
