Diferente dos ingleses e mais ainda dos americanos, os franceses preferem um café da manhã bem mais simples {mas não menos delicioso}. Hoje vamos falar sobre os hábitos do petit dejeuner!

 

Petit dejeuner X Breakfast

A palavra francesa petit dejeuner significa em português “pequeno almoço”, já aí você nota que o café da manhã não é uma refeição tão valorizada assim aqui na França. Em muitos países o breakfast é a refeição mais importante do dia e é praticamente um almoço! Os americanos, por exemplo, comem ovos, carne {bacon, salsicha…}, batatas, panquecas… Tudo muito farto e bem calórico para começar o dia.  Já aqui, optamos por pão e café, às vezes adicionamos um suco de laranja.

Versus…

 

Simplicidade e qualidade

Sim, os franceses preferem um café da manhã simples, mas de muita qualidade! Dificilmente você vai encontrar um francês comendo alimentos industrizalizados logo pela manhã. Biscoitos embalados? Bolinhos de mercado? Jamais! Qualidade aqui é caminhar até a boulangerie mais próxima e comprar um croissant fresquinho, feito com manteiga de qualidade e claro, tudo handmade. Na hora de comer o croissant, nada de cortar no meio e  tascar mil coisas dentro {no Brasil existe a mania de rechear os croisssants com qualquer coisa que você encontrar pela frente hahaha}, aqui come-se puro, pois ele já é amanteigado e saboroso na medida certa. Se optar pela baguette, uma geléia e manteiga acompanham muito bem, para os que preferem algo doce pela manhã o pain au chocolat é pedida certa. Para beber um café e suco de laranja! Simples e delicioso, miam miam!

Montando o seu café da manhã francês

1- Baguette

2- Croissant

3- Pain au chocolat, pain au raisin e outras viennoiseries doces

4- Geléias

5- Manteiga

6- Café

7- Suco de laranja

Pronto, agora você já tem o passo a passo para um verdadeiro café da manhã francês!

Dica

A minha dica para você que está em Paris e quer um café da manhã bem mais completo e farto é: procure um brunch! Aos finais de semana muitas casas de chá e até mesmo restaurantes parisienses oferecem brunchs deliciosos e muito caprichados. Lá você vai encontrar desde o típico petit dejeuner até deliciosos ovos, salmão, blinis, doces incríveis, e etc. Para ver nossa lista de brunchs em Paris clique aqui!

Bem, eu diria que a smplicidade do petit dejeuner contrasta com a complexidade do jantar francês, quem aí já leu o post “As etapas da refeição francesa”? Para conferir clique aqui!

Quando se deliciarem com um típico café da manhã francês me marquem nas fotos (@parisabor), quero acompanhar tudo!

Bisou e ótimo final de semana!

 

 

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